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Honey Ant

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2012年 02月 29日

3月3日(土)の京都府庁『こだわりマルシェ』

今日はお天気よかったですね☆
お出かけする気なかったのに、急遽お出かけしてとっても、とっても気持ちよかったです♪
風は冷たいけど厳しい寒さはなくなり、清々しい一日でした。

土曜日は雨か〜(泣)とか思ってたけど、なぜか土曜日だけ晴れ058.gifマーク。
ひゃっほい!ということで、細かく、細かくメニューレシピを作りました。遅い!?


☆白花豆(生姜味噌味)と菜の花のベーグルサンド
初めは和風で考えてたけど、いや、まてよ・・・。洋風アレンジでいきます(笑)オリーブオイルや白ワインで風味を付けて生姜味噌で味付けです。と言う事で、菜の花もさっと湯通ししてオリーブオイルで合えよう。

☆ひな祭り限定、春の玄米おにぎりお弁当
・自家製梅干し
・よもぎ
・桜
・わかめ
・青大豆
の5種類のおにぎりを手まり寿司のようにコロンとした形に。
自家製のぬか漬けも入れる予定です。あとお惣菜1品と予定してます。
おにぎりには、それぞれ大麦が入ってたり、黒米が入っていたりと彩りも可愛く、食感も楽しめるように作ります☆春だね〜〜056.gif

おかずマフィンが人気です。
今回は、先日とっても、とっても美味しかった楽天堂さんとこで購入した、北海道産自然農法のジャガイモを贅沢に使います。
☆ジャガイモとローズマリー
☆レンズ豆とジャガイモ

の2種類を考えてます。
このじゃがいもは、さつまいも!?と思うほどに甘くて、(私はそんなにジャガイモが好きではないのですが・・・)率先して食べました!!

*お買い物事情で上記のメニューを変更するかもしれませんのでご了承ください。
季節ものは特に良い時とどうでない時があるので・・・。

焼き菓子は、いつも定番の
☆メープルビスケット
☆モカクッキー
☆大豆クッキー
☆黒豆クッキー
☆キャラメルナッツクッキー
☆チョコチップクッキー
☆ブラックココア&ナッツクッキー

☆雑穀バー
・全粒粉といちじく
・米粉と小豆

☆ケーキ
・ナッツ入りガトーショコラ
・バナナのケーキ

☆メッセージクッキー
可愛いメッセージが入ったクッキーや、動物型の可愛いクッキー等々もあります。
*メッセージクッキーは一部動物性食材を使用しております。

です。自家製玄米甘酒のケーキも焼けたら・・・。と思ってます。

あ〜楽しみ!です。農家さんのお野菜がどんなものが並ぶかも楽しみ!!
無料駐車場もあって無農薬のお野菜などもたくさん!ワークショップや音楽などのイベントもあって中庭でゆっくりも出来るのでぜひ遊びに来て下さいね。

こだわりマルシェ
京都府庁
10:00〜15:00

by honeyant | 2012-02-29 21:01 | イベント出店のお知らせ | Comments(0)
2012年 02月 28日

3月3日ひな祭りの日

今週末、3月3日(土)はひな祭り。で、その日は京都府庁の『こだわりマルシェ』があります。
今回も出店します☆

ひな祭りかぁ〜。春を意識して、ベーグルサンドは白花豆と菜の花のベーグルサンド。
白花豆を生姜味噌で味付け、和風なベーグルサンドを考えてます。

もいっこ。何しようかなぁ〜と思っても、何も出てこないので、もしくは、色々出過ぎてしまうので、色々楽しめる玄米おにぎりにしようかと思いました。

うちの元スタッフさんに相談すると、ひな祭りですから、ちらし寿司とか・・・と言う意見をもとに、手まり寿司的な・・・お寿司ではないですよ。でも、手まり寿司のようなころんと可愛いおにぎりが数種類入っていると食べやすいし、可愛いのではないか?と思いました。

桜、青大豆、梅などの淡い色合いを楽しめるおにぎりがいいのではないか?と思ってます。
かわいい春のお弁当です。

あとは、定番クッキー達と、ケーキ類です。

雑穀も沢山種類が増えたのでどんどん紹介していきたいし。
お店を閉めちゃってからやる事が増してる〜!!というか、やりたかった事がこんなにあったのか〜!!!と春は大忙しです(笑)

今日は、久しぶりに大好きな私の中でかっこいい女性No.3に入る方と偶然ばったりとお会いでき、少しお話をさせて頂きました。ちょっぴり心配もして頂き、でも応援して頂き、本当に嬉しかったです☆

今、私の生活はテレビもないし、雑誌なども読まないし、ラジオも聞かないので、情報を全て自分自身で取捨選択して取っています。これは私自身にとってはとても居心地のいい事だけど、いざ本当の世の中はどうなってるの?と言う時にとっても狭い世界に生きていたんだなぁ〜と反省させられる事でもあります。

どっちが良い、どっちが悪いではなく現実、現状を知った上で判断したり、発したり。と言う事は本当に大切。生後1年も立っていない乳児に粉末のお出汁をあげてるって聞いて、知らないって怖い!と言う話をした時に、自分も現実を知らずに話したり、発信したりするという事は本当に偏りがちになる事に反省。知った上で、発信する事、言葉を選ぶ事が必要だなぁ〜とつくづく思いました。

私の想いは、難しい事ではなく、毎日を大切に生きたいなぁ〜楽しいなぁ〜、充実してるなぁ〜と感じる生活を日々送りたい。と思っているのです。
ずっと心にあるのは、お母さんが作る料理が絶対に子供が喜ぶ。ということ。お母さんでなくてもいいんだけど、作り手と作られる側の愛情関係が密であるほどに体だけではなく、精神の影響を大きく受けるのだ。とずっと思ってます。

自分のご飯を作るのは適当でいいけど、旦那様や、彼に作るご飯、子供に作るご飯、食べてくれるとわかっている人たちに作るご飯はお買い物段階から愛情込めちゃうよね☆という話をよくします。

やっぱり、食べてくれる。と思ったら何作ろっかな?の段階で愛情は入りますよね。それを思って作る事が楽し〜!充実〜!!と思うのではないか?と。でも、毎日だと大変になっちゃうのでそんな毎日大変だけど、こんな簡単&素敵なアイデアあります!一緒に作りましょう〜!!と言う事を提案していきたいと思っているのです。

3月中に教室を開催したい!!と意気込んでますので、色々と難はありますが、楽しみにお待ちください。3月2週目は少しのんびりになるはずなのでちょっとした企画なども考えたいです。



追伸
色々な方に、「えっ!?お店クローズしたの??」と言われます。ごめんなさい。
本当に急な決断で皆々様方にお伝えできなくてクローズしてしまった事を本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。皆様方のご希望に添えるかたちなのか?どうなのかはまだわかりませんが、これからもっと密に皆様と繋がっていける、関わっていけるという事を軸に活動していきたいと思っております。cafe Honey Antが提案してきた豆や雑穀、旬の野菜を使った手作り、という作り手の気持ちを込めたお料理を皆様とともにもっと感じて頂けるような教室や活動をこれからもっと発信していきますのでどうぞよろしくお願いします。

いつも皆様に励まされております。本当にありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

by honeyant | 2012-02-28 00:18 | 日々の日記 | Comments(0)
2012年 02月 16日

うまれて・おどって・あ〜そんで

今週末、2月19日(日)に『うまれて・おどって・あ〜そんで』というイベントに参加させて頂きます。

豪田トモさん監督のドキュメンタリー映画「うまれる」の超バリアフリー上映会で小さなお子様がいらっしゃってなかなか映画に行けない!と言うお母さん達も安心して見に来て頂けます。もちろん、お子様達も楽しめるイベントもいっぱいで親子共々、それぞれが楽しめるイベントです。

もちろん、子育てはもう終わったわ。と言う方々や、今から!という方達にも楽しめるイベントです。
映画を見て感じた事、ワークショップや音楽などを通して感じる事。そして、私たちがご紹介するお食事を通して感じてもらえる事。
映画を見た、イベントに行った。その後に色々なかたちで皆様がそれぞれに「何か」を見つけてお家に帰って頂く。今後の日常に少しした変化や影響がある。そんなイベントになるのではないかな?と思ってます。

Honey Antが持って行くメニューは、みんなが楽しめるメニューを。全て植物性100%で作られたお料理、お菓子を持って行きます。
☆はと麦と根菜の重ね煮スープと青大豆入り玄米おかゆパン
☆レンズ豆ハンバーグベーグルサンドと豆のマリネ

☆クッキー各種
☆雑穀バー
☆フルーツケーキ
☆ガトーショコラ
☆マフィン
☆スコーン
などなど。

穀物が持つじんわりとした甘みと優しいエネルギーが伝わるといいな。と思ってます。

そして、「cafe Honey Ant」オープン時からずっと一緒に頑張って来てくれたスタッフがメッセージクッキーを作ってくれました。彼女のメッセージクッキーは本当に可愛い☆のです。
こちらは、卵、乳製品を使用したさっくりタイプのものと、
植物性100%のざっくりタイプのものがあります。

メッセージクッキーの色は全て天然色素を使用しているので優しいパステルカラーです。
見て可愛い、食べて美味しいメッセージクッキーです。

本人がその場でお名前と生後何ヶ月という数字を書いてくれます。オリジナルメッセージも数は少ないですが、その場で書けます。ぜひ遊びに来て下さいね☆
(右手に湿布を貼って寝るぐらい頑張ってます(笑))

みなさまと沢山繋がって行ける事を楽しみにお待ちしております。
「うまれて・おどって・あ〜そんで」

by honeyant | 2012-02-16 18:10 | イベント出店のお知らせ | Comments(1)
2012年 02月 12日

19日のイベント

2月19日(日)は京都河原町五条下がるにある『ひと・まち交流館』で映画「うまれる」のバリアフリー上映会と色々なワークショップや写真展、ミニライブなどが開催されます。
そのイベントに、Honey Antも参加します☆

音楽や、絵画、作り出すもの、映画を見て感じる事、癒し、気付き。色々な角度でみんなが繋がって行く、そんなイベントだと思ってます。私たちは食事を通して皆様と繋がって行きたい!!

生後1ヶ月のお子達や、生後800ヶ月の先輩方。みんなが繋がるものってなあに?みんなが求めてるものってなあに?と考えた時の私たちの答えは『愛あるもの』というキーワードが出ました。

と言う事で、『愛あるもの』として伝えたい、繋がりたい。というメニューを考えてます。

映画「うまれる」を鑑賞しました。
色々な感情や想いが溢れ出て、自分自身がこの世に生を受けて、日々楽しく過ごしている。と言う事の素晴らしさや、自分にとってのこの世での役目を改めて考える機会になりました。

私は、私の役目やカルマを背負ってやっぱりこの世に存在させてもらってる。と思う時に、ではその存在意味って何?と自問自答した時の答えはやはり、今から活動しようとしている事だと思うのです。

みんなそれぞれ、役目が違います。役目が違うからこそ、世界が出来上がるのだから私の役目を全うしながら、皆様と愛を持って繋がって行きたい。と考えてます。

ぜひ、ぜひ、皆様遊びに来て下さい。どんどん繋がって行きましょう。こんな素敵なイベントに誘って頂けて本当に感謝の気持ちです。そしてこの素晴らしいイベントでの繋がりにとてもワクワクしてます。沢山の方々と深く繋がる事を楽しみにしております☆

2012年2月19日(日)
京都五条河原町下がる『ひと・まち交流館』
トコトコの会京都 第3回写真展「しあわせのかたち」コラボ企画
『うまれて・おどって・あ〜そんで!』

by honeyant | 2012-02-12 22:46 | イベント出店のお知らせ | Comments(0)
2012年 02月 07日

のんびりボケ

12月からノンストップでわーー!!!と突き進み、先日の部屋の片付けまで何が何やら〜???と言う感じでした。先週金曜日に片付けの95%ほどを終えたので週明けには久しぶりに実家に帰って1泊するか〜とかのんびり考えたり、あれしたり、これしたり〜と思ってたのんびり土曜日を過ごした後の日曜日。

日仏会館で行われていたル・マルシェに様子見がてら、遊びがてら、おんらく市場さんに会いに行ってきました。そんなに大きなスペースではないけどあちこちで知ったお顔、久しぶりのお顔でまた沢山の方々とお会いできてお話しできて楽しかったです。遊びがてら・・・。のはずだったけど銀行に行くのを忘れていて所持金が(泣)のと、かなり時間に追われた行動だったので、ほぼ遊べずだった007.gif

次に向かったのが2月19日(日)ひと・まち交流館で開催されるイベント
『うまれて。おどって。あ〜そんで!』
の打ち合わせでした。といっても、打ち合わせにさえもゆっくりと参加できないスケジュールだったので会場見学と顔合わせぐらいになってしまい、本当に申し訳ない。。。

そこで・・・、私の『のんびりボケ』発覚!!
さて、お家も片付いたし、次の出店の事も考えなきゃだし、お家教室も考えないとな〜。あれも、これも・・・。とかのんびり構えてたけど、構えてたけど・・・。

あれ!?19日って後2週間!?後2週間!?!?え〜!!!

やばいっ!間に合わん!!このイベントにはとても熱い想いがあります。絶対成功させたいし、私が足を引っ張るわけにはいかないのにぃぃぃぃ・・・。
300人収容の映画館(×2回転)とたくさんのワークショップやイベントなどなど。ご予約もどんどん埋まり始めていて。
ドッキドッキ・・・。やるだけやります。もちろん、全力で!!HoneyAnt再スタートの初イベント。元スタッフさん達とも一緒に頑張ります!!みんなが最高に楽しめるようにメニュー作りします。

あ〜何のんびり構えちゃってたんだろう?私のバカバカ!!ということで実家に帰ったり・・・あれしたり、これしたりがまた遠のいちゃったけど19日までは全力で頑張ります☆

その後は、3月3日の京都府庁のこだわりマルシェ、3月10、11日の下鴨神社の手づくり市はキャンセル待ち。行きたかったのに申し込みするの忘れてた(泣)3月15日の手づくり市は応募します。
4、5月と神戸、大阪のアースデーに出店予定です。

もちろん、3月にはここのお家教室も何らかの形で皆様と楽しみたいし、今年の伊予柑ピール漬け込み、シュトレンの漬け込みなどなどの時期もせまってます。お味噌も仕込まなきゃだしね。

幸い、のんびりボケに比較的早くに気がつけて良かったです(笑)いや、笑えない。
ということで、私の運命は止まったら死ぬ〜〜!!らしいです。(笑)

でも、私なりのスピードで出来る範囲内でがんばります。
メニューが出来たらご報告しますね☆

by honeyant | 2012-02-07 00:27 | 日々の日記 | Comments(0)
2012年 02月 05日

片付け終了☆

や〜っと、片付けが終わりました。結構理想的な空間になり、自己満足(笑)

お料理教室も、実際に始めてみないとわからないものの、可能性はかなりあると思う空間です。
お家カフェもどきもできそう〜♪

明日からプランを練り、言い形で中旬ぐらいには何かしらできたらなぁ〜。3月には本開始できるよう願ってます。

お店を閉めると決断した12月からまだ2ヶ月しか立ってないんだ〜。我ながら早い決断で・・・。お店を閉める。と決断した時から自分でも驚くぐらいの色々な動きと出会いと自分の進むべき方向のはっきりとしたビジョンなどなどが次々に現れて、毎日がこれからする事への確信に変わって来てました。

お店を閉めるという事は言葉上では、精神的にもマイナス要素いっぱいなはずだけど、この決断によってかなり大きな事柄を得る事が出来たような気がします。

私のこれからの向かっていく方向は、やはり安心した、心地よい暮らし。です。今こんな時代だからこそ、自分自身をちゃんと見つめて日常を大切にきちんと毎日を生きていく事で周りの方々、そしてもっと大きな存在にも何かが変わっていくのではないかと、そう願いながら生活していきたいです。

自分にしか出来ない事、自分では器量不足の事、頑張れば自分でも出来る事。自分自身を見つめ、丁寧な暮らしをしていく事で見えてくるもの、感じる事、周りの反応や影響なども含め、考えすぎず、しっかりと見据えて活動していきたいと思ってます。

私の今のテーマは子供たちです。なぜかな?わからないけどお店に保育士さん達が多かった事もあってなのか教育者との関わりが多いからなのか?とにかく、子供と食に関する事で少しでも皆様の役に立てればと願っています。

小さなお子様を持つ親御さんとも沢山お話をしました。

私の考えでは、今の暮らしの中で安心、安全なものを求めていく事ももちろん重要ですが、その事と同じぐらい、自分自身を守る事の出来る知恵が必要だと思います。アレだめ、コレだめ、だけではなく自分自身がきちんと見極める事が出来る、頭でも心でも、体全身を使って。そのために食からの視点で出来る事は免疫力を高める食事をとるという事だと思います。体温を上げ、腸を綺麗に元気にし、内蔵、消化器官、全身にエネルギーが宿るような、ちょっとぐらいの放射能は跳ね退けちゃうぐらいの元気な体作りが必要なんじゃないかな?と思います。

あと、とても感じる事は、選ぶ事も、見極める事も出来ない子供たちの食事を愛情を持って作ってあげるという事が本当に大切だと思います。カロリー計算、食品品目などの数字にとらわれるような給食などは本当に必要ないんじゃないかと思います。多国籍の食事を給食でする必要はないんじゃないかな?
日本の子供たちに必要な、風土にあった食事を提案するべきじゃないかな〜?と思います。

お子様の食事を気にされているお母さん方にも、自然食品のレトルト食品だから簡単で安心。と思われている方も多く見受けました。たぶん、お子達は自然食のレトルトや出来合いのものよりもお母さんが作ってくれた簡単なものの方が本当はいいんじゃないかな?喜ばないかな?お仕事で忙しくてももしかしたら自然食スーパーまで行って選ぶより簡単にお子達のおやつや食事を作ってあげれるんじゃないかな?と。そんなおこがましい事をおもってます。

今日(昨日)は立春で本当の意味での新年を迎えたと思います。今年、まずは自分自身をみつめ、そこから見えてくる事柄を皆様と共有し、皆様とともに成長できる事を願っています。新年らしく、初詣行き今年の抱負、今年のプランを立ててみました。
ワクワク、ウキウキ、ドキドキな1年になりますように。
皆様とともに素敵な1年になりますように。

どうぞよろしくお願いいたします。

by honeyant | 2012-02-05 01:03 | 日々の日記 | Comments(0)
2012年 02月 01日

近況報告

お店の引き渡しが終了し、これから部屋の片付けのスパートをかけて行くところです。

見れば見るほど目を塞ぎたくなる荷物の多さですが、一つずつ片付けたらいつか片付くはず。と山羊座さんらしくコツコツ頑張ります。自分の居心地良い場所にするために(^ー^)ノ

パソコンがまだつながってないので、更新がしづらいので、なかなか書けませんが、また落ち着いたら更新しますね。オンラインショップも今はお休みさせていただいてます。どうぞよろしくお願いします。

ツィッターでは、色々つぶやいてるかと思います。

では、またご報告しますね☆

by honeyant | 2012-02-01 07:49 | 日々の日記 | Comments(0)