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カテゴリ:日々家仕事(にちにちいえしごと)( 76 )


2020年 08月 10日

日日家仕事〜8月・ハーブで遊ぼう〜

日日家仕事は季節ごとの仕込みや楽しみをみんなで楽しもうの会です。
集まった方同士がアドバイスしあったりしながら楽しく家仕事をしましょう。
家仕事は正解がないので、それぞれに合ったやり方を見つけていけると良いなと思っています。
*教室ではないです。教えないです。

8月は、ぐんぐん成長するハーブを使って遊ぼうの会です。
蒸留器を持ってきてくださるので、
ハーブを蒸留してハーブ水を作ったり、軽く乾燥させてハーブ塩、ハーブティなどを作ったり。
かな??

おうちのハーブも持ってきてくださるので、うちのハーブや植物も使ってできることを楽しんでみよう!の会です。
うちは、セイボリー、ミント、ランベンダー、タイム、セントジョーンズワート、ステビア、かなー??
ホップも!

まぁ、何ができるかはわからないのですが、色々実験です!

鞍馬駅まで送迎します。(10時30分)
*叡山電鉄市原〜鞍馬駅間が不通の場合は市原の送迎となります。

送迎は満員になりました。自家用車のみになります。ご了承ください。
自家用車も歓迎です。駐車場あります。

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております!!

【日日家仕事〜ハーブで遊ぼう・8月〜】

【日時】8月20日(木)11:00~15:00 
【場所】Honey Ant 左京区花背大布施町411
【参加費】500円
【ランチ】1000円
【持ち物】ハーブ水を入れる容器(30〜50mlぐらいのものを3、4本ぐらい)
【お申込み】honeyant02@me.com


水出しやお湯だしでフレッシュハーブティ。
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3年目でようやく実がついたホップ。
お茶にしたら相当苦いらしいですが、女性ホルモンを整えてくれるとか!?!?

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by honeyant | 2020-08-10 17:50 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 08月 10日

日日家仕事〜7月・赤シソ仕事〜のご報告

毎月1回ぐらいを目安に家仕事を一緒にしようの会を開催しています。
家仕事って、単純なはずなのにいろんな方法があったりではじめの一歩が踏み出せずにいたり。。
また、単純なんだけど、結構面倒なことも多かったりで一人でしてたらめげてきます。

そんなことで、誰が教えるでもないけど、みんなの知恵を出し合って、私も今までやってきたことをお伝えして、月に一回集まって家仕事を楽しむ会をしたいと思っています。

7月は、赤紫蘇。
赤紫蘇と茄子と塩だけの乳酸菌発酵の漬物を作ります。

去年作ってくださった方も参加してくださり、去年美味しかったから今年も楽しみ!と言ってもらいました。
今年は梅雨の長雨&大雨の影響で茄子がない!!紫蘇がない!!!となってましたが、無事に無農薬で美味しい茄子と赤紫蘇を手に入れることができて本当に良かったです。

みんなで集まって、黙々作業したり、お喋りしたり、ご飯を食べたりの会です。



赤紫蘇、茄子が大量!!
こんなに使わないだろうと思って準備したけど、足りないぐらい。。みんなたくさん漬けてくれました◎
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香りの良い赤紫蘇。
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茄子もたくさん!!
写真見たら、魚の大群みたいにも見える・・・(笑)


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無心で赤紫蘇の葉をちぎります。
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茄子をカット。
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簡単に、袋で漬けるのでぎゅうぎゅう押してます。
なんとなく、袋に入れるからぎゅうぎゅうと揉んでる感じになったけど、揉まなくて良いです◎
袋に入れて赤くなるまで発酵させますー。

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この日のご飯。とうもろこしのスープやきゅうり、コリンキーのフライ。茄子の煮浸し、ビーツサラダなどなど・・・。夏らしくなってきました!!
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また同じ柴漬けリクエストがあったので8月26日(水)に同じ内容でもう一度開催します!
是非ご参加くださいー。
詳細ブログです→


by honeyant | 2020-08-10 14:09 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 08月 09日

日日家仕事〜8月・赤紫蘇仕事〜

柴漬け作りたい!のリクエストがまたまたあったので、もう1回開催したいと思います◎
大原の新谷さんの無農薬赤紫蘇で◎(予定)畑のミョウガも入れれるかなー??
ぜひご参加くださいー。
以下、詳細です。

****************************************

赤しそ仕事。

赤しそで作れるもの
・赤しそと茄子の乳酸菌発酵柴漬け
・赤しそジュース
とかかな??

私的にはメインは柴漬けです。
夏の暑い日に作る柴漬け。真っ赤になってキュンと酸味があって美味しいです。
夏の漬物ですね。。

ぜひ一緒に柴漬け作りましょう◎

鞍馬駅まで送迎します。(10時30分)
*叡山電鉄市原〜鞍馬駅間が不通の場合は市原の送迎となります。

送迎は満員になりました。自家用車のみになります。ご了承ください。

自家用車も歓迎です。駐車場あります。
赤しそジュースを作られる方は瓶をお持ちください。

赤しそと茄子は大原の無農薬の農家さんから購入します。(時価でお願いします。多分数百円)

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております!!

【日日家仕事〜赤しそ仕事8月〜】

【日時】8月26日(水)11:00~15:00 
【場所】Honey Ant 左京区花背大布施町411
【参加費】500円
【材料費】赤しそ、茄子など(時価でお願いします)
 カンホアの塩80円 /100g
【ランチ】1000円(要予約)
【お申込み】honeyant02@me.com


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by honeyant | 2020-08-09 16:54 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 08月 04日

日日家仕事〜8月・手縫の会〜@左京西部いきいきセンター


毎月第2木曜日にみんなで集まって自分の作りたいものを作る会をしています。
題名は『手縫の会』となってますが、もちろんミシン参加も大丈夫です。(ミシンはないので持参です)

私はミシンがないので手縫ですが、ズボンやスカート、ワンピースなども作れてます。自分が作りたいものをちゃんと手縫で作れるように教えてくれるし、アドバイスしてちゃんと完成できるようにしてくれるので、超初心者の方でも大丈夫です。

あと、気に入ってた服のちょっとしたお直しとかも、教えてもらえます。
とにかく、自由度の高い、自分が作りたいものだけをチャレンジできる手縫の会です◎

是非是非、チャレンジしてみてくださいーー!!


【日時】8月13日(木)10:00~16:00
    *基本的に毎月第2木曜日です
【場所】左京西部いきいき市民活動センター 和室
【参加費】1500円
【パターン】2000円*作る物によって変更の場合ありです。
【ランチ】1000円(お弁当です。要予約)
【お申込み】honeyant02@me.com

お申し込み時に、
・何をするか
・新たに布など必要か
・ランチは必要か

を教えてください。
開始時間、終わりの時間などは自由です。

自由に来て、自由に作って、それぞれに楽しい時間を過ごせると良いなと思っています。
また、気になっている方がいらっしゃったらご紹介ください!
見学だけでも大丈夫です。

皆様にお会いできることを楽しみにしております!

講師レイコさんより。
『幼少の頃から服を作るのが大好きで、高校生時代には、友人の服やカバンを作ってあげてました。
大学家政学部、更に専門学校卒業後オーダーメイドのウェディングドレス店勤務し、沢山の花嫁さんのドレスを制作。
退職後はオーダーの仕立てや、ブランドのパターン制作、京都.高槻.大阪.神戸等のショップで手作り服のワークショップを開催中。
今年7月からは、苦楽園にアトリエを構え、布の販売もやりたいです。
オーダーのドレスや服の制作も好きですが、ハギレを繋ぎ合わせてキッチン小物やバッグ等を作るのも得意。さらに、既製服に手を加えて、お直しも大好きです。
服に関する様々なお悩みや相談事にお答えしますのでお気軽にご相談下さいね!』


by honeyant | 2020-08-04 17:40 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 07月 26日

日日家仕事〜水キムチ・7月〜のご報告

7月の家仕事は月末30日の柴漬けだったのですが、
急遽、水キムチを作りたい!とのリクエストで水キムチの会を開催しました。

だったのだけど、
初めに設定した14日が、その前の大雨で鞍馬まで車でいけなくなり、キャンセルに。。。
と思ったら、地元の方の参加表明でまた急遽開催に・・・。
と不思議なご縁で、無事に開催できました。

ちなみに、14日の代替日として1週間後の21日にも設定。
そちらは街からも無事に来られて地元の方も参加してくださって賑やかな会となりました。

水キムチは簡単に作れる上に、美味しい!ので、本当に夏場重宝します。こちらも例によっていろんな作り方があるけど、シンプルな作り方をお伝えし、冷やしうどんのタレなど簡単に使えるお料理も一緒に作りました。

水キムチだけだとすぐ終わってしまうからな。と思って、
豆腐から作るがんもどきも一緒に作っていただきました。

水キムチも簡単に作れて、冷やし麺類のスープもアレンジ自在。がんもどきも簡単に作れて美味しい!と言ってもらえてよかったです◎

あんまり、がんもどきを作るって考えないけど、豆腐を揚げてるだけだもんな・・・。的な発想で本当に簡単に作れます。

そういえば、ぬか漬けも作りたいという方と一緒に
米糠と塩と水を混ぜてたら、
子供がその日一番の笑顔になって
「何してるのー??」と、近寄ってきました。
泥遊びしてると思ったみたい(笑)

たくさんのご参加ありがとうございました◎
まだそんなに暑くないけど、夏場の熱中症対策としても是非是非作って飲んでくださいー。

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米粉と水で“ノリ”を作ります。
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野菜を水分に入れて発酵させます。
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がんもどき。
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ご飯は冷やしうどんやおにぎり、この日はナスの煮浸しとか、キムチとか・・・。
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糠床作り。
確かに泥遊びしてるよう。。。
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by honeyant | 2020-07-26 16:03 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 07月 12日

日日家仕事〜水キムチ・7月〜

7月14日(火)に開催予定だった水キムチ。
花背〜鞍馬間が先日の大雨で通行止めになったのでキャンセルになって仕切り直しです。
翌週21日(火)に開催することにしました。
ぜひご参加くださいーー。そして、もうこれ以上被害が出ませんようにーーー!!

********************

夏になると本当におすすめの
「水キムチ」
適度な塩分と酸味が暑い日に体にスーッと馴染んでいく感じで飲めるし、体が癒される感じです。

冷蔵庫の中で保存できるので、作って毎日飲みたい夏の飲み物的存在です(笑)

そんなことで、
水キムチの作り方をお伝し、一緒に作ってみましょう。

お昼ご飯は、水キムチをお出汁として使った“冷やしうどん“を。
そして、山芋があるので、お豆腐と合わせて“がんもどき“も一緒に作りましょう。

作り方は本当に簡単。
ポイントだけ掴めば、自分アレンジでおうちにある素材で作れます。
ぜひ、水キムチを作って暑くなるであろう夏を乗り越えてください!!

ご希望であれば糠床もつけれます。おっしゃってくださいー。

鞍馬駅まで送迎します。先着3名様。
10時30分に鞍馬駅になります。
*叡山電鉄市原〜鞍馬間が開通しない場合は、別の集合場所をご案内します。
自家用車も大丈夫です。

【日日家仕事〜水キムチ・7月〜】

【日時】7月21日(火)11時〜15時
【場所】Honey Ant 左京区花背大布施町411
【参加費】3500円(水キムチ、ランチ代含む)
【持ち物】水キムチ(液体)約500〜1000ccを持ち帰れる保存容器ジップロックなどに入れてタッパーや、瓶など。糠床する場合は、その保存容器もお持ちください。
暑くなるかと思うので保冷バッグをお持ちください。
【お申込み】honeyant02@me.com 送迎の有無もご連絡お願いします。

水キムチ。
この時は赤蕪や赤玉ねぎを入れたのでピンク色のエキスができました。
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冷やしうどん。
本当に簡単に作れるのでおすすめです!
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by honeyant | 2020-07-12 14:33 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 07月 06日

日日家仕事〜赤しそ仕事・7月

今年もこの季節がやってきました。
赤しそ仕事。

うちの畑の赤紫蘇は本当にちょっとしかないので、今年も大原の赤紫蘇を狙ってます。

赤しそで作れるもの
・赤しそと茄子の乳酸菌発酵柴漬け
・赤しそジュース
・梅干し用の赤しそ
とかかな??

私的にはメインは柴漬けです。
夏の暑い日に作る柴漬け。真っ赤になってキュンと酸味があって美味しいです。
夏の漬物ですね。。

ぜひ一緒に柴漬け作りましょう◎

鞍馬駅まで送迎します。(10時30分)

自家用車も歓迎です。駐車場あります。
赤しそジュースを作られる方は瓶をお持ちください。

赤しそと茄子は大原の無農薬の農家さんから購入します。(時価でお願いします。多分数百円)

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております!!

【日日家仕事〜赤しそ仕事7月〜】

【日時】7月30日(木)11:00~15:00 
【場所】Honey Ant 左京区花背大布施町411
【参加費】500円
【材料費】赤しそ、茄子など(時価でお願いします)
 カンホアの塩80円 /100g
【ランチ】1000円(要予約)
【お申込み】honeyant02@me.com


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by honeyant | 2020-07-06 14:38 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 07月 06日

日日家仕事〜8月・赤しそ仕事〜

土曜日開催のリクエストがあったので、30日の内容と同じで、8月1日土曜日にも開催したいと思います!ぜひご参加くださいー。
以下、詳細です。

赤しそ仕事。

うちの畑の赤紫蘇は本当にちょっとしかないので、今年も大原の赤紫蘇を狙ってます。

赤しそで作れるもの
・赤しそと茄子の乳酸菌発酵柴漬け
・赤しそジュース
・梅干し用の赤しそ
とかかな??

私的にはメインは柴漬けです。
夏の暑い日に作る柴漬け。真っ赤になってキュンと酸味があって美味しいです。
夏の漬物ですね。。

ぜひ一緒に柴漬け作りましょう◎

鞍馬駅まで送迎します。(10時30分)

自家用車も歓迎です。駐車場あります。
赤しそジュースを作られる方は瓶をお持ちください。

赤しそと茄子は大原の無農薬の農家さんから購入します。(時価でお願いします。多分数百円)

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております!!

【日日家仕事〜赤しそ仕事8月〜】

【日時】8月1日(土)11:00~15:00 
【場所】Honey Ant 左京区花背大布施町411
【参加費】500円
【材料費】赤しそ、茄子など(時価でお願いします)
 カンホアの塩80円 /100g
【ランチ】1000円(要予約)
【お申込み】honeyant02@me.com


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by honeyant | 2020-07-06 12:15 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 07月 05日

日日家仕事〜水キムチ〜

夏になると本当におすすめの
「水キムチ」
適度な塩分と酸味が暑い日に体にスーッと馴染んでいく感じで飲めるし、体が癒される感じです。

冷蔵庫の中で保存できるので、作って毎日飲みたい夏の飲み物的存在です(笑)

そんなことで、
水キムチの作り方をお伝し、一緒に作ってみましょう。

お昼ご飯は、水キムチをお出汁として使った“冷やしうどん“を。
そして、山芋があるので、お豆腐と合わせて“がんもどき“も一緒に作りましょう。

作り方は本当に簡単。
ポイントだけ掴めば、自分アレンジでおうちにある素材で作れます。
ぜひ、水キムチを作って暑くなるであろう夏を乗り越えてください!!

ご希望であれば糠床もつけれます。おっしゃってくださいー。

鞍馬駅まで送迎します。先着3名様。
10時30分に鞍馬駅になります。
自家用車も大丈夫です。

【日日家仕事〜水キムチ・7月〜】

【日時】7月14日(火)11時〜15時
【場所】Honey Ant 左京区花背大布施町411
【参加費】3500円(水キムチ、ランチ代含む)
【持ち物】水キムチ(液体)約500〜1000ccを持ち帰れる保存容器ジップロックなどに入れてタッパーや、瓶など。糠床する場合は、その保存容器もお持ちください。
暑くなるかと思うので保冷バッグをお持ちください。
【お申込み】honeyant02@me.com

水キムチ。
この時は赤蕪や赤玉ねぎを入れたのでピンク色のエキスができました。
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冷やしうどん。
本当に簡単に作れるのでおすすめです!
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by honeyant | 2020-07-05 14:06 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)
2020年 07月 05日

日日家仕事〜手縫いの会・7月〜

ご案内が遅くなってますが、7月も手縫いの会です。
久しぶりの6月の会。手縫いする時間や空間が楽しかったのはもちろんだけど、
みんな、久しぶりに会って楽しい会話ができたことが
本当に楽しかったなー。。。

ということで、7月もまた楽しみにお待ちしております!!

【日時】7月9日(木)10:00~16:00
    *基本的に毎月第2木曜日です
【場所】左京西部いきいき市民活動センター 和室
【参加費】1500円
【パターン】2000円*作る物によって変更の場合ありです。
【ランチ】1000円(お弁当です。要予約)
【お申込み】honeyant02@me.com

お申し込み時に、
・何をするか
・新たに布など必要か
・ランチは必要か

を教えてください。
開始時間、終わりの時間などは自由です。

自由に来て、自由に作って、それぞれに楽しい時間を過ごせると良いなと思っています。
また、気になっている方がいらっしゃったらご紹介ください!
見学だけでも大丈夫です。

皆様にお会いできることを楽しみにしております!

講師レイコさんより。
『幼少の頃から服を作るのが大好きで、高校生時代には、友人の服やカバンを作ってあげてました。
大学家政学部、更に専門学校卒業後オーダーメイドのウェディングドレス店勤務し、沢山の花嫁さんのドレスを制作。
退職後はオーダーの仕立てや、ブランドのパターン制作、京都.高槻.大阪.神戸等のショップで手作り服のワークショップを開催中。
今年7月からは、苦楽園にアトリエを構え、布の販売もやりたいです。
オーダーのドレスや服の制作も好きですが、ハギレを繋ぎ合わせてキッチン小物やバッグ等を作るのも得意。さらに、既製服に手を加えて、お直しも大好きです。
服に関する様々なお悩みや相談事にお答えしますのでお気軽にご相談下さいね!』

私はワンピースの続き。
トップができたので、今度はスカート部分を縫います。今回はポケット付き!
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by honeyant | 2020-07-05 13:32 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)