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カテゴリ:月の満ち欠け便( 120 )


2018年 02月 07日

水瓶座新月便のご案内

今年の冬は本当に寒いですね。
花背はあまりないぐらい気温が低下しているそうですが、雪は今年は少ないとおっしゃってました。

水道などが凍ってしまったりで、起きたらまず水道を確認です(苦笑)

幸い、うちの家は中の水道は凍らずなので日常は問題なく過ごせています。あと、雪が降らない快晴なので外は極寒ですが、家の中は日差しが入ってポカポカです。本当にありがたいです。

水瓶座新月便のご案内です。
今年は微妙な感じで14日のバレンタインの後になってしまうのだけど、でも、関係なく寒い時にはチョコ!ということで、チョコづくしです。

水瓶座新月便のメニュー
・いちじくとチョコのパン
・チョコ&チョコベーグル
・金柑とチョコのタルト
・チョコのマドレーヌ
・黒豆と小豆のチョコバウンドケーキ
・チョコの米粉サブレ
・アーモンドのチュイール
・チョコとラズベリーのクラフティ
・デーツとカカオニブのスコーン
¥3000/1セット
2月15日発送、16日着でお送りします。
全てVeganでお作りしています。
卵、乳製品、蜂蜜、白砂糖など不使用で、できる限りオーガニックのもの、環境負荷の少ないものを選んで手作りしています。

ヤマト運輸より、ゆうパックに変更になりました。
集荷の都合により、
今までは当日パンを焼いて発送→これからは前日パンを焼いて発送
になります。
焼いてからお届けまで2日かかることをご了承ください。
これからは冬季に入るのでよっぽどでない限りは通常便で大丈夫だと思いますが、もしチルド便をご希望の方にはチルド便(冷蔵)でお届けすることも可能です。(+200円)
その旨、必ずお伝えください。

ようやくオンラインショップを稼働させました。まだ商品が並んでいないものもありますが、ぜひご利用ください。
ご注文は、ショップからでもメールでもどちらでも大丈夫です。
新しくボディクレイの粘土商品や豆キットなども同梱できます◎

「残り福」として内容は選べないけどちょっとサービスでお送りさせていただけるセットを考えました。
セットまでは要らない。という方にも、
1500円で1800〜2000円分ぐらいのパンや焼き菓子をお送りします。
基本的に、月の満ち欠け便のセットの内容を送らせていただきますが、内容は選べませんのでご了承ください。

残り福セット→1500円
+送料です。
*京都市内は540円、近畿は560円です。
他地域の方はお問い合わせください。

月の満ち欠け定期便を始めました。
振り込むのが手間。申し込みを忘れる。ということを伺っていたので、毎回のご注文も不要ですし、振込もなんども行かなくても良いということで、さらに、「定期便」をご注文の方には毎回少しずつプラスα(パン、お菓子)をおつけします

3回セット 3000円+送料×3回分→9000円+送料(e.x京都市内540円×3回=1620円)=10620円
5回セット ・・・=17700円
10回セット ・・・=35400円
*京都の場合の計算です。

基本的には連絡がなければ毎回送らせてもらうことになり、もし、不要な場合はキャンセルの連絡をいただく。という感じです。
3回セットの場合だと、毎回1,2個
5回セットだと2,3個
10回セットだと3,4個
の商品をプレゼントします。

毎回、ご注文くださっている方には結構お得な感じだし、私も定期便にしてもらえると嬉しいし、お菓子たちも残らず皆様のもとに旅立っていくと嬉しい。かな??とか思ってみました。

基本的には月の満ち欠けに合わせるので毎月だいたい2回ほど。
夏の間はお休みをさせてもらったりもしていたのだけど、今後はお休みないようにもできるかもだし・・・。とか思って、1年間有効で1年以内にはご注文いただけたらな。と思います。

お問い合わせ・ご注文は
info☆honeyant.jp
☆→@に変更してください。

*[honeyant.jp]のドメインを取得したのでメールアドレスも変更になりますが、
以前のme.comでも大丈夫です。


*********************************
前回の満月便です。
だいたい、こんな感じでお届けです。
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・リュスティック・ショコラ 全粒粉とチョコのパン
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メランジェ(くるみとレーズンのパン)
普段焼いているパンは基本的に「玄米と季節のお野菜とフルーツ」の酵母になります。
*季節によって酵母の味わいや風味が少し変わったりもします。
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生チョコタルト
お豆腐チョコのタルトです。上はココナッツオイルチョコ&カカオニブ
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キャロットケーキとカシューナッツクリーム
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甘糀のレーズンサンドクッキー
お砂糖を使わず、甘糀(=甘酒)の甘みで作っています。
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ほうじ茶サブレ
写真は青っぽくて海藻みたい・・・(笑)
でも、香ばしいほうじ茶のサブレです。
海藻クッキーも美味しいのでまた今度作りますねー。
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青大豆クッキー 青大豆を炒り大豆にしてクッキーにしています。
定番のクッキーで、シンプルだけど香ばしくてやめれない感じです。
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甘糀スコーン 甘みは甘糀(=甘酒)のみのスコーン。
こちらもシンプルながら、深い味わいで美味しいです。
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かぼちゃのバウンドケーキ
しっとりの生地にレーズンがアクセントになってます。
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いつもの、「極寒ネタ」(笑)
夜に台所に水を張っておいておいたグラスの水が凍る。。。

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by honeyant | 2018-02-07 11:35 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2018年 01月 23日

獅子座満月(月食)便のご案内

大寒波が来ているようで
関東を中心に大変なことになっていますね・・・。

みなさま、大丈夫でしょうか??

花脊は今年は雪が少ないようで、まぁ、初めての雪国なのでそれでもびっくりするぐらいは降ってるのだけど、なんとか今の所乗り越えれそうです。。

今月2回目の満月ですね。
獅子座の満月、日食。なんとなくスペシャルな感じです(笑)

獅子座満月便のメニュー
・レーズンとくるみのパン
・リュスティック・ショコラ
・甘糀スコーン
・甘糀レーズンサンドクッキー
・チョコタルト
・かぼちゃのパウンドケーキ
・ほうじ茶サブレ
・キャロットケーキ
・青大豆クッキー
¥3000/1セット
1月30日発送、31日着でお送りします。

ヤマト運輸より、ゆうパックに変更になりました。
集荷の都合により、
今までは当日パンを焼いて発送→これからは前日パンを焼いて発送
になります。
焼いてからお届けまで2日かかることをご了承ください。
これからは冬季に入るのでよっぽどでない限りは通常便で大丈夫だと思いますが、もしチルド便をご希望の方にはチルド便(冷蔵)でお届けすることも可能です。(+200円)
その旨、必ずお伝えください。

ようやくオンラインショップを稼働させました。まだ商品が並んでいないものもありますが、ぜひご利用ください。
ご注文は、ショップからでもメールでもどちらでも大丈夫です。
新しくボディクレイの粘土商品や豆キットなども同梱できます◎

「残り福」として内容は選べないけどちょっとサービスでお送りさせていただけるセットを考えました。
セットまでは要らない。という方にも、
1500円で1800〜2000円分ぐらいのパンや焼き菓子をお送りします。
基本的に、月の満ち欠け便のセットの内容を送らせていただきますが、内容は選べませんのでご了承ください。

残り福セット→1500円
+送料です。
*京都市内は540円、近畿は560円です。
他地域の方はお問い合わせください。

月の満ち欠け定期便を始めました。
振り込むのが手間。申し込みを忘れる。ということを伺っていたので、毎回のご注文も不要ですし、振込もなんども行かなくても良いということで、さらに、「定期便」をご注文の方には毎回少しずつプラスα(パン、お菓子)をおつけします

3回セット 3000円+送料×3回分→9000円+送料(e.x京都市内540円×3回=1620円)=10620円
5回セット ・・・=17700円
10回セット ・・・=35400円
*京都の場合の計算です。

基本的には連絡がなければ毎回送らせてもらうことになり、もし、不要な場合はキャンセルの連絡をいただく。という感じです。
3回セットの場合だと、毎回1,2個
5回セットだと2,3個
10回セットだと3,4個
の商品をプレゼントします。

毎回、ご注文くださっている方には結構お得な感じだし、私も定期便にしてもらえると嬉しいし、お菓子たちも残らず皆様のもとに旅立っていくと嬉しい。かな??とか思ってみました。

基本的には月の満ち欠けに合わせるので毎月だいたい2回ほど。
夏の間はお休みをさせてもらったりもしていたのだけど、今後はお休みないようにもできるかもだし・・・。とか思って、1年間有効で1年以内にはご注文いただけたらな。と思います。

お問い合わせ・ご注文は
info☆honeyant.jp
☆→@に変更してください。

*[honeyant.jp]のドメインを取得したのでメールアドレスも変更になりますが、
以前のme.comでも大丈夫です。


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by honeyant | 2018-01-23 13:16 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2018年 01月 17日

山羊座新月便を発送しました。

パンとお菓子のセットを販売しようと思って、毎月○日とかに決めても良かったのだけど、
なんとなく月の満ち欠けにすると楽しいなーって思って
「満月」と、「新月」に
パンとお菓子のセットが届く
「月の満ち欠け便」を始めました。

もうかれこれ5年ぐらいになるのかな??

基本的にはその時に私が食べたいもの、作りたいものを勝手に作らせてもらっています。
なので、その時にしかできないものもあるし、定番のものもあるし。

旬のもの、体が欲しがっているものを中心に
メニューを考え、作らせてもらっています。

今日は山羊座の新月。
ということで新月便が今日届く予定です。
今回は、
*黒豆とドライ柿のパン 柿をドライにしたら、甘くて美味しい。日本のドライフルーツを黒豆と。
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*レモンピールとカシューナッツのパン レモンの皮をお砂糖で炊いて入れてます。爽やかな香り。
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基本的に、「キッチン酵母」と勝手に命名した酵母を使っています。
わざわざ酵母のためにご飯を用意することなく、日々私たちが食しているものを少しだけ酵母にもあげて育てています。
今の酵母はようやく2年が経ちました。

玄米を中心に、季節の野菜とフルーツで酵母をカケついでいます。
なので、玄米の粒も見えるし、たまに野菜もゴロンと出たりもします。
そして、色味や味わいは変化していきます。
ずっとずっといろいろな野菜やフルーツを入れながらカケついでいるので
同じにはならないのです。
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ラズベリーマフィン。
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ナッツのショートブレッド。 ざっくりとしたショートブレッドが大好きです。
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チーズケーキ。
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全粒粉とごぼうのスコーン。
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シナモンチョコビスケット。
シナモン&チョコって最強(笑)シナモンが大好きなのでおやつにたくさん作りました◎
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ラム酒とチョコのケーキ。
いつも作る「全粒粉のガトーショコラ」は糖分を入れずに甘くないガトーショコラだけど、こちらは甘い&リッチなチョコケーキです。
寒い日は濃厚なものが欲しい。
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さっくりチョコボウルクッキー。
カカオニブが入っているのでカリッとした食感。
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ドライ柿。種ありなんだけど、面倒かな?と思うのだけど、この面倒さが美味しい(笑)
種の周りのペクチンが良い感じです。
ちなみにタネはスルッととれるのでストレスなしですよ◎
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販売もしてますー。
ドライもの、よく作ってるのだけどなかなかご紹介しきれてないのですが、
今後はオンラインショップを充実させていこうと思っいます!
ぜひ、ご利用くださいねー。
ご注文はこちらから→
月の満ち欠け便との同梱もできます。
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こちらのセットは、前回のセットでした。
だいたい、毎回パン2種、お菓子7種類を作っています。
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大好きな定番レモンタルト。を前回は作りました。
楽天堂さんで美味しいレモンが手に入ったのでレモンブームです(笑)
この時のレモンの皮で酵母を起こして家用にもパンを焼きました。

柑橘酵母は強くて爽やかで美味しいパンになります。
そんな季節の酵母のパンも含めたパンセットも考え中ー。
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次の「月の満ち欠け便」は1月31日獅子座満月便です。
日食ということでちょっとスペシャル。
1月に2回の満月ということで、またまたスペシャル。

ということで、セットもちょっとスペシャルに考えますねー。

オンラインショップも充実していっています。
素敵な商品たちもたくさんです。
また、そんなご紹介もしますねー。
ホームページはこちら


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by honeyant | 2018-01-17 10:12 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2018年 01月 07日

山羊座新月便のご案内

2018年、初めの満月は2日でスーパームーンということで大きな月を見ることができました。
花背は山に囲まれているので平地のように登り始めの大きなお月様は見ることができなかったのだけど、山の上に登ったお月様は雪景色の中、見ることができました。
確か、2日は曇ってたんだけど、3日にちょうど雲間があって見ることができました。

山間部に行くと、星空が綺麗。なはずなんだけど、今は寒すぎて外に出れないし、用事もないので外に行かないー。ということで、やっぱり街中にいた方が日常的に星空は見てた気がします(笑)

新年第1回目の「月の満ち欠け便」は17日(水)の
山羊座新月便
です。

山羊座新月便のメニューです。
・黒豆とドライ柿のパン
・レモンピールとカシューナッツのパン
・ラズベリーマフィン
・ベイクドチーズケーキ
・ラム酒とチョコのケーキ
・ナッツのショートブレッド
・チョコぼうろ
・シナモンチョコビスケット
・全粒粉とごぼうのスコーン
¥3000/1セット
1月16日発送、17日着でお送りします。

ヤマト運輸より、ゆうパックに変更になりました。
集荷の都合により、
今までは当日パンを焼いて発送→これからは前日パンを焼いて発送
になります。
焼いてからお届けまで2日かかることをご了承ください。
これからは冬季に入るのでよっぽどでない限りは通常便で大丈夫だと思いますが、もしチルド便をご希望の方にはチルド便(冷蔵)でお届けすることも可能です。(+200円)
その旨、必ずお伝えください。

ようやくオンラインショップを稼働させました。まだ商品が並んでいないものもありますが、ぜひご利用ください。
ご注文は、ショップからでもメールでもどちらでも大丈夫です。

「残り福」として内容は選べないけどちょっとサービスでお送りさせていただけるセットを考えました。
セットまでは要らない。という方にも、
1500円で1800〜2000円分ぐらいのパンや焼き菓子をお送りします。
基本的に、月の満ち欠け便のセットの内容を送らせていただきますが、内容は選べませんのでご了承ください。

残り福セット→1500円
+送料です。
*京都市内は540円、近畿は560円です。
他地域の方はお問い合わせください。

月の満ち欠け定期便を始めました。
振り込むのが手間。申し込みを忘れる。ということを伺っていたので、毎回のご注文も不要ですし、振込もなんども行かなくても良いということで、さらに、「定期便」をご注文の方には毎回少しずつプラスα(パン、お菓子)をおつけします

3回セット 3000円+送料×3回分→9000円+送料(e.x京都市内540円×3回=1620円)=10620円
5回セット ・・・=17700円
10回セット ・・・=35400円
*京都の場合の計算です。

基本的には連絡がなければ毎回送らせてもらうことになり、もし、不要な場合はキャンセルの連絡をいただく。という感じです。
3回セットの場合だと、毎回1,2個
5回セットだと2,3個
10回セットだと3,4個
の商品をプレゼントします。

毎回、ご注文くださっている方には結構お得な感じだし、私も定期便にしてもらえると嬉しいし、お菓子たちも残らず皆様のもとに旅立っていくと嬉しい。かな??とか思ってみました。

基本的には月の満ち欠けに合わせるので毎月だいたい2回ほど。
夏の間はお休みをさせてもらったりもしていたのだけど、今後はお休みないようにもできるかもだし・・・。とか思って、1年間有効で1年以内にはご注文いただけたらな。と思います。

お問い合わせ・ご注文は
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。



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by honeyant | 2018-01-07 11:10 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2017年 12月 10日

射手座新月便のお知らせ

数日前に初積雪。
朝晩は本当に冷えるのだけど、キンと冷えた空気感も気持ちが良いです。
でも、もちろん寒いです・・・。

地元の方との会話の中にも、
「いよいよ始まったねー」という・・・(笑)
冬支度をしないといけないのだろうけど、全くわからずでとりあえず日々を過ごしてますが、多分、きっと、、、何か準備をしないといけないのだと思う。
しないといけないとは思うものの、やったことがないので何をしたら良いのかわからないという状態です(汗)

そして、雪が降ったら街中には出にくくなるんじゃないか?
花背峠、運転が怖いんじゃないか??
ってまだ体験していないのでドキドキなのだけど、そのあたりも地元の方に聞くと、
「大丈夫」っておっしゃいます。
そうなの??そうなの・・・??
私の中では2月までは予定入れないゾーンにしてたのだけど・・・。

さて、どうなることやら。。。

射手座新月便のメニューです。
*チョコ&チョコベーグル
*玉ねぎのパン
*レモンのタルトレット
*全粒粉のガトーショコラ(糖分なし)
*ラズベリーとカカオニブのスコーン
*キャラメルナッツクッキー
*おからクラッカー
*小豆甘酒マフィン
*酒粕米粉ぼうろ
¥3000/1セット
12月17日発送、18日着でお送りします。

ヤマト運輸より、ゆうパックに変更になりました。
集荷の都合により、
今までは当日パンを焼いて発送→これからは前日パンを焼いて発送
になります。
焼いてからお届けまで2日かかることをご了承ください。
これからは冬季に入るのでよっぽどでない限りは通常便で大丈夫だと思いますが、もしチルド便をご希望の方にはチルド便(冷蔵)でお届けすることも可能です。(+200円)
その旨、必ずお伝えください。

ようやくオンラインショップを稼働させました。まだ商品が並んでいないものもありますが、ぜひご利用ください。
ご注文は、ショップからでもメールでもどちらでも大丈夫です。

「残り福」として内容は選べないけどちょっとサービスでお送りさせていただけるセットを考えました。
セットまでは要らない。という方にも、
1500円で1800〜2000円分ぐらいのパンや焼き菓子をお送りします。
基本的に、月の満ち欠け便のセットの内容を送らせていただきますが、内容は選べませんのでご了承ください。

残り福セット→1500円
+送料です。
*京都市内は540円、近畿は560円です。
他地域の方はお問い合わせください。

月の満ち欠け定期便を始めました。
振り込むのが手間。申し込みを忘れる。ということを伺っていたので、毎回のご注文も不要ですし、振込もなんども行かなくても良いということで、さらに、「定期便」をご注文の方には毎回少しずつプラスα(パン、お菓子)をおつけします

3回セット 3000円+送料×3回分→9000円+送料(e.x京都市内540円×3回=1620円)=10620円
5回セット ・・・=17700円
10回セット ・・・=35400円
*京都の場合の計算です。

基本的には連絡がなければ毎回送らせてもらうことになり、もし、不要な場合はキャンセルの連絡をいただく。という感じです。
3回セットの場合だと、毎回1,2個
5回セットだと2,3個
10回セットだと3,4個
の商品をプレゼントします。

毎回、ご注文くださっている方には結構お得な感じだし、私も定期便にしてもらえると嬉しいし、お菓子たちも残らず皆様のもとに旅立っていくと嬉しい。かな??とか思ってみました。

基本的には月の満ち欠けに合わせるので毎月だいたい2回ほど。
夏の間はお休みをさせてもらったりもしていたのだけど、今後はお休みないようにもできるかもだし・・・。とか思って、1年間有効で1年以内にはご注文いただけたらな。と思います。

お問い合わせ・ご注文は
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。

寒いけど、きりっとした空気感が気持ちの良いお天気の良い朝。
ほんと、朝の陽が癒されます。
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12月8日、環の市に出店しました。
上京もとっても寒かったけど、帰ったら・・途中から雪。
そして、朝は初積雪でした。
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桃草舎さんのいつもスペシャル美味しいインド料理が食べれます♡
これが目的になりつつある・・・(笑)
辛いけど、美味しいです!いつも要予約なので次の3月も多分・・・。
来られる方は是非予約をー!!また、改めてご案内しますね。
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焼酎漬けの「さわし柿」
まだ少し渋が抜けてなかったからもう少し。
だけど、今でも美味しいし、何より色がとても綺麗。

干し柿はもう少し先かな??
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裏の荒地を開拓。
ススキがとにかくすごいんだけど、一つ一つを「つるはし」で掘り起こして・・・。気の遠くなる作業をしてくれてます。
そして、少しずつ畝を作ってます。
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寒いし、もう今更何を植えるのか?という感じなんだけど、春がきたらすぐに植えることができるように土作り。
枯葉とか、炭とか入れてたら良いんじゃーー??って思ってます。
イチゴの苗に藁を敷きたい。
藁・・。藁ってもらえるのかな??
今度、誰かに聞いてみよう。


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by honeyant | 2017-12-10 11:50 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2017年 11月 23日

双子座満月便のお知らせ

もうすっかり冬。というぐらいの寒さです。
今年は、寒くなるのが早い気がしますが・・・。どうだろう?

山なので、やっぱり、やっぱり、雨が多いです。
そして、数日前朝にちらっと初雪!でした。

京都の街中まで30分強の距離だと思うけど、やっぱり山は違う。

まぁ、京都の街中でも今出川通りと御池通りでも全然違う天気の時もあるので山だからということもないんだけど、やっぱり雨が多いです。そして、移りやすい。さて、これからが・・・・!!!

とりあえず小さなお家だし、ストーブも暖かいのでなんとかやっていけそうな気もしています。

シュトレン焼き始めました。
同梱もできると思いますのでまたおっしゃってくださいね。

今回のメニューに入っている「ポポー」はフルーツです。
ポポーを加熱してクリームのようにしたものをタルトにしようと思っています。
ほんのりとクセのあるほろ苦さと、まったりとしたカスタードクリームのような味わいです。
花脊で採れた珍しいフルーツです。(時期もかなり珍しい。本当はもっと早い時期のものです)
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まるでカスタードクリームみたいです。美味しい♡
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ふたご座満月便のメニューです。
*ひまわりの種のパン
*さつまいものパン
*きなこぼうろ
*ポポーとキャラメルナッツのタルト
*ドライフルーツチョコバー
*ブラックココアクッキー
*甘糀スパイスケーキ
*アーモンドスコーン
*チョコと杏のマフィン
¥3000/1セット
12月3日発送、4日着でお送りします。
*4日は「アトリエパッチワーク冬支度展」で上京区(出町)にいます。12~16時ごろ。直接お渡しもできますのでおっしゃってください。

ヤマト運輸より、ゆうパックに変更になりました。
集荷の都合により、
今までは当日パンを焼いて発送→これからは前日パンを焼いて発送
になります。
焼いてからお届けまで2日かかることをご了承ください。
これからは冬季に入るのでよっぽどでない限りは通常便で大丈夫だと思いますが、もしチルド便をご希望の方にはチルド便(冷蔵)でお届けすることも可能です。(+200円)
その旨、必ずお伝えください。

ようやくオンラインショップを稼働させました。まだ商品が並んでいないものもありますが、ぜひご利用ください。
ご注文は、ショップからでもメールでもどちらでも大丈夫です。

「残り福」として内容は選べないけどちょっとサービスでお送りさせていただけるセットを考えました。
セットまでは要らない。という方にも、
1500円で1800〜2000円分ぐらいのパンや焼き菓子をお送りします。
基本的に、月の満ち欠け便のセットの内容を送らせていただきますが、内容は選べませんのでご了承ください。

残り福セット→1500円
+送料です。
*京都市内は540円、近畿は560円です。
他地域の方はお問い合わせください。

月の満ち欠け定期便を始めました。
振り込むのが手間。申し込みを忘れる。ということを伺っていたので、毎回のご注文も不要ですし、振込もなんども行かなくても良いということで、さらに、「定期便」をご注文の方には毎回少しずつプラスα(パン、お菓子)をおつけします

3回セット 3000円+送料×3回分→9000円+送料(e.x京都市内540円×3回=1620円)=10620円
5回セット ・・・=17700円
10回セット ・・・=35400円
*京都の場合の計算です。

基本的には連絡がなければ毎回送らせてもらうことになり、もし、不要な場合はキャンセルの連絡をいただく。という感じです。
3回セットの場合だと、毎回1,2個
5回セットだと2,3個
10回セットだと3,4個
の商品をプレゼントします。

毎回、ご注文くださっている方には結構お得な感じだし、私も定期便にしてもらえると嬉しいし、お菓子たちも残らず皆様のもとに旅立っていくと嬉しい。かな??とか思ってみました。

基本的には月の満ち欠けに合わせるので毎月だいたい2回ほど。
夏の間はお休みをさせてもらったりもしていたのだけど、今後はお休みないようにもできるかもだし・・・。とか思って、1年間有効で1年以内にはご注文いただけたらな。と思います。

お問い合わせ・ご注文は
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☆→@に変更してください。

前回の新月便のセット。

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初雪の朝。
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お散歩に行ってるようで、何かを拾いに行っている。。。
この日はむかご。と、クルミを発見!木を見つけたい!!
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漬け込みフルーツ。
シュトレンを焼き始めました。
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小さいサイズ。とはいえ、結構大きいです。約360g。
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大きいサイズ。かなり大きいです。約750g。
このサイズは、あんまりないのだけど、やっぱりゆっくりと食べた方が断然美味しい!と思うので、一気に食べないようにー。とこのサイズを作っています。でも、大体はこのサイズが一番人気(笑)お正月にみんなで食べるから。とかもよく伺います。
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いつもお世話になっている豆とスパイスのお店「楽天堂」さんのスパイスキットを扱い始めました。いままで通り、豆の量り売りもしていますー。使いやすそうなスープ類を中心に扱い始めました。
ほんと、豆は美味しいし、豆が美味しいので簡単調理です。ぜひ、チャレンジしてみてくださいねー。
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by honeyant | 2017-11-23 16:51 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2017年 11月 09日

蠍座新月便のお知らせ

花脊はあっという間に山が彩り、今まで見たことがないような、違う場所に来たような感じです。
毎日、家から見える山の色もどんどんと変化していってて、今までは切り取りの写真のように見ていた景色が、日常になって流れるように感じることができて、「あぁ、これぞ、田舎暮らし!」
と癒されています(笑)

そして、前回もご報告したように、こちらの秋のイベントにも出店したり、参加したりすることでたくさんの地元の方々との交流もあったりで少しずつ、少しずつ住んでる感が出て来ました。
今週末12日も家よりは北側になるのだけど、「久多」という場所での里山まつりに出店させてもらうことになりました。

色々と今後の展開が楽しみです。ほんと、あれこれやりたいことが湧いて来ます(笑)

蠍座新月便の内容です。
・ノア・レザン
・白いちじくのパン
・Wチョコのバウンドケーキ
・紅玉りんごタルト
・柿のスコーン
・小豆と杏のケーキ
・チョコチップクッキー
・ルバーブジャムのマフィン
・自家製ピーナッツバタークッキー
¥3000/1セット
11月16日発送、17日着でお送りします。
*蠍座新月は18日ですが、日時をずらしてお送りします。
*16日は縫いの会で上京区にいます。10~16時ごろ。直接お渡しもできますのでおっしゃってください。

ヤマト運輸より、ゆうパックに変更になりました。
集荷の都合により、
今までは当日パンを焼いて発送→これからは前日パンを焼いて発送
になります。

焼いてからお届けまで2日かかることをご了承ください。
これからは冬季に入るのでよっぽどでない限りは通常便で大丈夫だと思いますが、もしチルド便をご希望の方にはチルド便(冷蔵)でお届けすることも可能です。(+200円)
その旨、必ずお伝えください。

今月はオンラインショップが間に合わなかったのでメールでご連絡お願いいたします。
甘糀や他商品の同梱もできます。
商品をご案内できていませんが、ほとんどあるのでご希望の方はお問い合わせください。
ややこしくてすみません・・・。

「残り福」として内容は選べないけどちょっとサービスでお送りさせていただけるセットを考えました。
セットまでは要らない。という方にも、
1500円で1800〜2000円分ぐらいのパンや焼き菓子をお送りします。
基本的に、月の満ち欠け便のセットの内容を送らせていただきますが、内容は選べませんのでご了承ください。

残り福セット→1500円
+送料です。
*京都市内は540円、近畿は560円です。
他地域の方はお問い合わせください。

*前回、セットをご購入くださった方にプラスαで「残り福セット」を追加できますということを試みたのですが、たくさんのご注文をいただき、このセットでは結構、続けていくのは難しいかも・・・。
と思いました(汗)
すみません・・・。そして、本当にありがとうございました。

前回は、イベントもあったりで多めに焼いていたので対応できたのですが、ちょっと考えないと・・・。
と思ったりです。
そこで、振り込むのが手間。申し込みを忘れる。というのをちょくちょく聞いていたので、「定期便」をご注文の方には毎回少しずつプラスαをおつけします!というのはどうか?と思い始めました。。。

3回セット 3000円+送料×3回分→9000円+送料(e.x京都市内540円×3回=1620円)=10620円
5回セット ・・・=17700円
10回セット ・・・=35400円
*京都の場合の計算です。
のような感じです。

基本的には連絡がなければ毎回送らせてもらうことになり、もし、不要な場合はキャンセルの連絡をいただく。という感じです。
3回セットの場合だと、毎回1,2個
5回セットだと2,3個
10回セットだと3,4個
の商品をプレゼントします。

毎回、ご注文くださっている方には結構お得な感じだし、私も定期便にしてもらえると嬉しいし、お菓子たちも残らず皆様のもとに旅立っていくと嬉しい。かな??とか思ってみました。

基本的には月の満ち欠けに合わせるので毎月だいたい2回ほど。
夏の間はお休みをさせてもらったりもしていたのだけど、今後はお休みないようにもできるかもだし・・・。とか思って、1年間有効で1年以内にはご注文いただけたらな。と思います。

そんなことで、便+残り福セットはちょっと、無理があるかと思ったのですが、定期便を一度募集してみることにしました。
ご興味のある方は是非ご連絡くださいー。

毎回、ややこしくてすみませんー。わかりにくいところがあればお気軽にお問い合わせくださいね。
よろしくお願いします。。。


ご予約、お問い合わせは
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。

*家の脇道。柿の葉道。
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*橋の上から紅葉。
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*川沿いをお散歩。
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お隣さん。この辺りの大きな柿の木の親の木だそうです。この木が一番実をつけています。
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by honeyant | 2017-11-09 16:07 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2017年 11月 05日

牡牛座満月便、発送しました。

これで、2回目の花脊からの「月の満ち欠け便」をお届けできました。

前回、焼き菓子などをいつもの感覚で焼いていて最後に残った焼き菓子たち・・・。あれ?どうしようー。となったので、今回は「のこり福セット」として、何が入るかはわからないけど、少しお得な感じで送らせてもらいますね。というのを試みてみました。

上京区の時は、だいたいレッスンに来られたり、遊びに来られたり、W.Sやお買い物に来られた方が購入してくださっていたのでいつも少ないぐらいだったのですが、
今回は、ここにはまだ誰もこない・・・。ということに気づき(笑)

そんなことで、せっかくなので一緒に送らせてもらおうと思ったのですが、
たくさんのお申し込みをいただいて、結局・・・あれ?通常だったらきっと足りなくなる!!ということに気がつきました(涙)

今回はたまたま同時に「もみじ祭り」のお菓子も焼いていたので問題なくみなさまにお菓子を送ることができたのですが、のこり福便を作るためにまた作る。みたいになりかねないと思って、今後は、できるかどうかわからないけど、もし残ったら少し余分目に入れますね。みたいなことを検討しないといけないのでは??とか思い始めました。

もしくは、この花脊の家にもパンやお菓子、その他のいろんな商品を購入しに来てもらう!遊びに来てもらう!という工夫を考えねばです。。。

無駄にもしたくないし、お互いに負担のないようなやり方を模索中ー。
そんなことを考えているのに、別でまたパンセット、甘糀焼き菓子セット、グルテンフリーセット??もできたら良いなーとか考え始めてるし・・・(汗)

そんなことで、色々と変更が多いかと思いますが、またご意見ご感想などもお聞かせいただき、アドバイスをくださいー!!
よろしくお願いします。

今回は、「りんごづくし」
自然栽培の紅玉リンゴをたくさん使いました。

*ドライリンゴ入りカンパーニュ(この1/2サイズで送ってます)
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*りんごと白花豆のパン
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*りんごとさつまいものケーキ
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*アップルパイ
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*りんごのクランブルマフィン
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*りんごとかシュークリームサンドクッキー
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*りんごとカレンズのクッキー
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*りんごスコーン
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*ライ麦クラッカーとメープルりんご
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でした。

次回はりんごも入れつつ、そろそろチョコかなー??
そして、いよいよシュトレンも販売開始予定ですー。
少しずつご予約いただいています。

そりゃ、もう11月ですもんねー。。。
すみません。
今年も通常のシュトレンとVeganのシュトレンを焼きます。

また、近々ご案内しますねー。
よろしくお願いします。

お問い合わせなどは
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。




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by honeyant | 2017-11-05 16:11 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2017年 10月 27日

牡牛座満月便のご案内

今年は栗は諦めたのだけど、りんごは諦めきれなかった・・・。

ということで、今回の満月便は
「りんごづくし」

去年、頼んだ自然栽培の紅玉りんごが美味しかったので、今年も。そして、今年はさらに倍!!
たくさんのりんごのお菓子が焼けますー。
嬉しい。

*牡牛座満月便
・りんごと白花豆のパン
・ドライりんごのカンパーニュ1/2
・さつまいもとりんごのケーキ
・アップルパイ
・ライ麦クラッカーとメープルりんご
・キャラメルりんごスコーン
・りんごのクランブルマフィン
・りんごとかレンズクッキー
・りんごとカシュークリームサンドクッキー
¥3000/1セット
11月3日発送、4日着でお送りします。
発送は、クール便を希望の方は「クール便希望」と必ずご記入ください。時間指定もできます。
ヤマト運輸より、ゆうパックに変更になりました。

集荷の都合により、
今までは当日パンを焼いて発送→これからは前日パンを焼いて発送
になります。

焼いてからお届けまで2日かかることをご了承ください。
これからは冬季に入るのでよっぽどでない限りは通常便で大丈夫だと思いますが、もしクール便をご希望の方にはクール便(冷蔵)でお届けすることも可能です。(+200円)
その旨、必ずお伝えください。

今月はオンラインショップが間に合わなかったのでメールでご連絡お願いいたします。
甘糀や他商品の同梱もできます。
商品をご案内できていませんが、ほとんどあるのでご希望の方はお問い合わせください。
ややこしくてすみません・・・。

後、「残り福」セットも考えています。
というのも、焼き菓子もパンも、数量を決めて作れることはなく、大体は余分に作って余った分はその時に少し余分に・・。と購入してくださったり、また別の要件、レッスン、買い物などでお越しくださった方が購入してくださったりとしていて、大体、足りない状態だったのですが、
今は、そう言った機会がなくて、どうしても数量の余りが出てきます。

そんなことで、
「残り福」として内容は選べないけどちょっとサービスでお送りさせていただけるセットを考えました。
セットとプラスでご注文くださる場合
プラス500〜1000円で、1000〜2000円分ぐらいのパン、焼き菓子をセットにしようかな?と思います。

セットまでは要らない。という方にも、
1500円で1800〜2000円分ぐらいのパンや焼き菓子をお送りします。

基本的に、月の満ち欠け便のセットの内容を送らせていただきますが、内容は選べませんのでご了承ください。

月の満ち欠け便+残り福→3500〜4000円
残り福セットのみ→1500円
+送料です。
*京都市内は540円、近畿は560円です。
他地域の方はお問い合わせください。

ご予約、お問い合わせは
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。

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by honeyant | 2017-10-27 18:03 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)
2017年 10月 11日

10月20日天秤座新月便のご案内

大変、長い間お待たせしました・・・。
夏のお休み&いきなりの引越しで9月後半か10月初旬には再開しようと思っていのですが、ようやく、ようやく・・・です。

ただ、今回からは基本的に発送になるのと、街中ではないということで集荷が1日1回、お昼ぐらいのみになります。ということで、
今までは
・当日パンを焼いて発送→前日パンを焼いて発送
になります。

焼いてからお届けまで2日かかることをご了承ください。
これからは冬季に入るのでよっぽどでない限りは通常便で大丈夫だと思いますが、もしクール便をご希望の方にはクール便(冷蔵)でお届けすることも可能です。(+200円)
その旨、必ずお伝えください。

今月はオンラインショップが間に合わなかったのでメールでご連絡お願いいたします。

天秤座新月便のメニュー
・黒豆枝豆のパン
・かぼちゃのパン
・ルバーブとアーモンドのタルト
・レモンとポピーシードのマフィン
・ラズベリーとチョコのケーキ
・白いちじくの米粉ソフトクッキー
・デーツとカカオニブのスコーン
・さつまいものショートブレッド
¥3000/1セット
10月19日発送、20日着でお送りします。
発送は、クール便を希望の方は「クール便希望」と必ずご記入ください。時間指定もできます。
ヤマト運輸より、ゆうパックに変更になりました。

ご予約、お問い合わせは
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。



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by honeyant | 2017-10-11 21:19 | 月の満ち欠け便 | Comments(0)