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Honey Ant

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2020年 03月 24日

日日家仕事〜3月・畑の山野草で遊ぼう(食べよう)〜

今年は暖冬だったから春の芽吹きも早いねー。
という事で、3月後半だったら少しは何かしら出てるだろう。
よもぎもたくさんあるのでは???

という事で、よもぎを摘んで
・よもぎうどん
・よもぎ、山にんじんの天ぷら
・よもぎ餅
を作りました。

さらに、それだけでは・・・と、
せっかく山の食材を食べに来てもらってるので、鹿肉をみんなで食べよう◎
・鹿肉の赤ワイン煮込み
・ローストディア
も一緒に。

そして、さらにせっかくだしと、
ロケットストーブを活躍させてよもぎうどんを湯がいたり、餅米を蒸したりしようと準備。


なんだけど・・・、なんだけど・・・、
まさかの、、
雪。。。

少しでも陽が照ってくれてればまだマシだったかもだけど、よもぎを摘んでる時はどんより、ビュービュー北風。。。
さらに、昨日の夜に降った雨がついてて冷たい。。寒い。。

そんなことで、さくっとよもぎを摘んでもらって、直ぐにストーブの部屋へ。
さらに、頑張ってロケットストーブ活用の大鍋でお湯を沸かしてもらってたけど、雪が降ってきたので断念。

残念な感じではあったけど、無事に摘んだよもぎでうどんもお餅も美味しくできたし、苦手料理のお肉料理も美味しいと言ってもらえて良かったです◎

今日ももりもり食べました!!

遠いところ&寒い中、遊びに来てくださってありがとうございましたー。
またぜひぜひ、、今度こそ!?快晴の花脊に来てくださいーー。

まぁ、雨じゃなくて本当に良かった。。


外でも楽しめるように椅子まで準備してもらったのに・・・(涙)
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みんなで無事にご飯!
子供たちも楽しく食べてくれました◎
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うどんが太くなったけど、コシもあってよもぎの香りもして美味しかったです。
たくさんあったのにほとんどなくなりました。良かった!!
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鹿肉の赤ワイン煮込み
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ローストディア バルサミコソースをかけて。どうやって作ったんですか?と聞かれたけど、いつものように、そこにあったから・・・という理由で残り物も入れてしまったりででちゃんと伝えれなくてごめんなさい。(汗)
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実はうどんも子供たちが大活躍してくれたんだけど、私がいっぱいいっぱいで写真撮れず。。
なのでお餅をみんなで作った写真。子供たちも(独創的な形)作ってくれました!
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杵と臼がないので、機械で!

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よもぎは丁寧にほぐして入れてくれました。
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綺麗な色合いに!
上手に出来ましたー!!
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小豆を入れてよもぎ餅に。
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お皿のチョイスをいつものごとく、間違え・・・、
ぎゅうぎゅう・・・。
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by honeyant | 2020-03-24 21:11 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)


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