2019年 11月 16日
10月は雨続きだったのに、11月に入ったら晴れ(しかも快晴)が多いような・・・? 日中は、本当にぽかぽかと暖かく気持ち良いお天気が続いてます。そのぶん、朝晩はしっかりと冷え込んでストーブが大活躍。 この辺りは薪を使ってる方が多いから、もくもくと煙があちこちから見えます。 今月のお菓子教室は”紅玉りんご”。 あれこれと作りたいものがたくさんだけど、リクエストもあったので”タルトタタン”にしました。 キャラメルでりんごを煮て、焼いて、さらに生地を載せて焼いて・・・。と、時間はかかりますが、手はそんなにかからずです。通常使うお砂糖(とバター)の量が半端ないですが、少し控えめにビーガンで作りますね。 翌日食べたいので、1台は焼いておきます。それを最後に試食。 12cmぐらいの紙型で焼いてもらってお持ち帰り予定です。 時間がかかるので今回は11時からスタートでランチ付きになります。 空いた時間で何か楽しいこともできたら良いなーって思ったり。です。 是非是非、ご参加くださいねー。 ぜひぜひ一緒に作りましょう〜。
by honeyant
| 2019-11-16 17:14
| お料理教室受付
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