2009年 02月 24日
もうすぐ春っ!もう今週末には3月突入です☆25日には近くの北野天満宮で「梅花祭」も開催されます。 今週は雨が長引くようですがその後には春の気配が着実に感じることができるのでしょうね~。。。 3月に入ると、 春色クッキーや桜のベーグル、よもぎのベーグルなどなどの定番商品を作る予定です。 そして、今年はRelishシリーズから新作3種考えてます☆ ☆桜のクラッカーと黒米あられ ☆春色コロコロサブレ(仮) ☆和クッキー(仮)です。 桜のクラッカーは桜の花びらの抜き型で桜の花入りクラッカーをつくり、じんわり味のある黒米あられ入りです。 春色コロコロサブレはコロンとまるい、そしてサクサクのクッキーを色んな春の味わいと香りと色見で表現できたらかわいいなぁ~と思ってます。 和クッキーは3種類の和風クッキーを考えてます。『*きなこ*米粉*そば粉』です。素朴で味わい深い和風クッキー。渋い緑茶とも良く合いそうなそんなイメージです。 さて、目標は3月初旬!!春らしいかわいくて軽やかなラッピングでウキウキするようなクッキーたちをご紹介できるようがんばりますね☆ あとは、 黒米玄米粥食パンや、甘酒酵母の食パンなども試作しようかと・・・。春って食パンを食べたくなるんですよね~?思いませんか??ほんのりピンク色の食パンに仕上がったら毎朝ちょっと嬉しいかな?と思って・・・。 チョコ系ベーグルは今月で終わりです!!人気の『チョコ&チョコベーグル』、お気に入りの方はお早めに☆
by honeyant
| 2009-02-24 01:10
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