2016年 11月 20日

射手座新月便のご案内

11月29日(火)は射手座新月です。
その前後・・・と思って調整しようと思ったのですが、シュトレン焼きと重なるので、本当に申し訳ないのですが、ちょっと遅めの
12月2日(金)発送、3日(土)着でご案内したいと思います。
いつもすみませんー。

今回はやっぱりチョコ。ということで、チョコをメインにメニューを考えました。
*ひまわりの種とカレンズ(野生種のレーズン)のパン
*炒り玄米のパン(小麦使用)
*ブラックココアクッキー
*チョコとアーモンドのビスコッティ
*Wチョコケーキ
*ガトーショコラ
*スパイスフルーツタルト
*葛粉のサクサククッキー(プレーンとチョコ)
*柿のスコーン
¥3000/1セット

12月2日(金)発送、3日(土)ちゃくになります。
直接取りにお越し下さる方は2日(金)、夕方ごろ準備が出来次第連絡させていただきます。

お問い合わせ・ご予約は
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。
他商品との同梱もできます。シュトレンも一緒に発送できますのでご利用くださいね。
H.P→http://honeyant02.shop-pro.jp




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# by honeyant | 2016-11-20 22:07 | 新月・満月便 | Comments(0)
2016年 11月 09日

2016年シュトレン

今年も、通常のシュトレンと、Veganのシュトレンの2種類を予定しています。
焼き始め、発送などは11月後半〜の予定です。
20日前後から焼き始め、漬け込みフルーツがなくなり次第終了になります。

今年は、いつもの倍量を仕込んでいるのでご案内できると思います。
Veganシュトレンは今年から玄米焼酎漬けフルーツにしました。お砂糖なしです。

【通常のシュトレン】
2003年から欠け継いでいるドライフルーツのアルコール漬け。しっかりとしたスパイスとアルコールの香り、数種類のフルーツから出るエキスがとても美味しいシュトレンです。2週間目〜が食べ頃で約1ヶ月常温で楽しめます。
ドイツでは11月後半からクリスマスに向けて食べられると言う伝統的なクリスマスの醗酵菓子です。

Honey Ant特製シュトレン大(約750g) 23×15×高さ8cm  ¥4500
Hoeny Ant特製シュトレン小(約360g) 18×12×高さ7cm  ¥2800
 *Veganシュトレンも同じ価格ですが、生地仕込みは同量ですが、焼け方が違うので重さが重くなり、形は小さくなります。

すべて手作りのため大きさ等若干異なる場合もございます。ご了承下さい。
また、お歳暮や年末、クリスマスのご挨拶等にもご利用いただけるようにラッピング、熨斗紙、箱にお入れする(+300円)もできます。
地方発送(京都から60サイズで対応します)も出来ます。お問い合わせください。

原材料(通常シュトレン)
国産小麦、ドライイースト、粗糖、天然塩、有精卵、フレッシュバター、有機アーモンド、有機くるみ、漬け込みフルーツ(ラム酒、ブランデー、粗糖、オーガニックレーズン、オーガニックカレンズ、オーガニックチェリー、オーガニック黒イチジク、オーガニック白イチジク、オーガニッククランベリー、オーガニックプルーン、リンゴ(自然栽培の紅玉リンゴと減農薬リンゴなど数種類)
粉糖、グラニュー糖

原材料(Veganシュトレン*自家製酵母使用、卵、乳製品、お砂糖不使用)
国産小麦、オーガニック全粒粉、国産ライ麦、天然塩、自家製キッチン酵母(旬の野菜とフルーツの酵母)、オーガニックカシューナッツパウダー、有機アーモンド、有機くるみ、オーガニックレーズン、オーガニックカレンズ、オーガニックチェリー、オーガニック黒イチジク、オーガニック白イチジク、オーガニッククランベリー、オーガニックプルーン、リンゴ(自然栽培の紅玉リンゴと減農薬リンゴ数種類)、無農薬無肥料天日干し米粉

お問い合わせ・ご予約は
オンラインショップ
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☆→@に変更してください。



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# by honeyant | 2016-11-09 17:42 | パン・お菓子の販売 | Comments(0)
2016年 11月 09日

牡牛座満月便のお知らせ

11月に入ったらもう冬?というぐらい寒くなってきましたねー。
秋冬野菜も店頭に並ぶようになってきていよいよ・・・(嬉)
根菜好きなのでたまりません!!毎日、ウキウキです。

そして、出揃ってきたフルーツ類。
フルーツを生のままはあまり食べないのですが、お菓子になってるのは大好き!特に「りんご」のお菓子は無性に食べたくなります(笑)

今回は、美味しいりんごをドライにしたのもあるのでそれやらフレッシュのやらを組み合わせてメニューを考えてみました。
フードドライヤーを買ったので、今後、ドライものにはまりそうです(笑)

11月16日(水)牡牛座満月便
 ☆本当の満月は14日(月)です。今回は二日ほどずらさせてもらいます。すみませんー!!
*ドライりんごのパン
*根菜とくるみ味噌あんパン
*ライ麦クラッカーとメープルりんご
*黒豆入りおからスコーン
*りんごとサツマイモのタルト
*栗入りチョコバウンドケーキ
*チョコチップクッキー
*にんじんケーキ
*酒粕とラズベリーのマフィン
¥3000/1セット
11月15日(火)に作りますので11月16日(水)着になります。
直接取りにお越し下さる方は15日、焼き上がり次第連絡します。

お問い合わせ、ご予約は
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。

皆様のご予約をお待ちしております。


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# by honeyant | 2016-11-09 14:45 | 新月・満月便 | Comments(0)
2016年 10月 31日

10月のスケジュールです。


Honey Antのホームページが出来ました◎→H.P

10月の予定です。随時更新されます。また、この記事は10月中は一番上にUPできるようにしてます。
詳しくはリンクされている各記事を見ていただくか、お気軽にお問い合わせください。

1日(土)
2日(日)
3日(月)
5日(水)10:00~14:00手仕事を楽しむW.S「渋皮栗作りと鬼皮草木染め」@アトリエパッチワーク
6日(木)10:00~13:00Veganレッスン
7日(金)
8日(土)
10日(月)
11日(火)10:00~12:00お手当W.S「黒炒り玄米」
12日(水)
13日(木)
14日(金)
15日(土)
16日(日)おひつじ座満月
17日(月)
18日(火)
19日(水)
21日(金)
22日(土)
23日(日)
31日(月)さそり座新月


プライベートレッスン以外は全て、どなた様でもご参加いただけます。
*会員様はメニュー以外のご希望もいつも通り受け付けております。是非お気軽にご相談下さいね。
時間は9時〜19時開始(21時頃まで)の間でご希望のお時間をおっしゃって下さい。

 

特別な機材や特別に広い場所ではなく、普通の台所で少人数で一緒にお料理します。
お家に帰ってもやってみよう!と思えるレッスンを心がけております。
個人ならではのご希望もお伺いできるかもしれませんのでお気軽にご相談下さいね。
基本的に玄米菜食、ヴィーガン食になります。卵、乳製品、お魚お肉など、一切使用しておりません。

上弦、下弦の月を目安に月の満ち欠け便のご案内と入荷情報、教室案内のメルマガを出しています。
ご希望の方はお気軽にご連絡くださいね。

お問い合わせ・ご予約は
honeyant02☆me.com
☆→@に変更して下さい。

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# by honeyant | 2016-10-31 23:59 | 1ヶ月のスケジュール | Comments(0)
2016年 10月 31日

10月のお料理教室のご案内

10月のお料理教室のご案内です。(随時更新します)

リクエストお料理教室「料理の基礎、日常の食」
【日時】10月24日(月)13:30〜16:30
【参加費】¥5500/お一人様 ¥3600/会員様(ご一緒割引)
【内容】季節の野菜を使った料理。野菜の下ごしらえ、切り方、火の入れ方、素材を観察する。
    日常食の献立の工夫など。
    *大根とわかめのお味噌汁
    *ジャガイモと車麩の煮物
    *小松菜のおひたし
    *根菜の白和え
    *玄米ご飯

リクエストお料理教室「調味料の基礎」
【日時】10月25日(火)10:00〜13:00
【参加費】¥5500/お一人様 ¥3600/会員様(ご一緒割引)
【内容】調味料の基本的なこと、お料理における効果など。丁寧に基本の調味料「さしすせそ」を使ってみる。
    *ちらし寿司
    *酢味噌和え
    *厚揚げの煮物
    *けんちん汁
    *キノコの酒蒸し

リクエストお料理教室「調理方法の基礎」
【日時】10月25日(火)13:30〜16:30
【参加費】¥5500/お一人様 ¥3600/会員様(ご一緒割引)
【内容】調理方法の基本的なこと。煮る、焼く、炒める、揚げるなど。
    *大根の煮物
    *シャキシャキ大根炒め
    *大根コロッケ
    *大根の蕪蒸し
    *なま酢

リクエストお料理教室「麹の基礎」
【日時】10月26日(水)9:00〜12:00
【参加費】¥5500/お一人様 ¥3600/会員様(ご一緒割引)
【内容】麹調味料の作り方、使い方。麹調味料を使ったお料理。
    *黒千石の炊き込みごはん
    *小かぶの煮物
    *ポタージュスープ
    *車麩ステーキと麹ケチャップ
    *こんにゃくの含め煮

リクエストお料理教室「基本的な豆料理」
【日時】10月27日(木)10:00〜13:00
【参加費】¥5500/お一人様 ¥3600/会員様(ご一緒割引)
【内容】豆の種類、戻し方、茹で方など。
    簡単に作れる豆料理
    *手亡豆のトマト煮込み
    *大豆のマリネ
    *赤レンズ豆のスープ
    *小豆ごはん
    *うずら豆のサラダ

リクエストお料理教室「乾物を使うお料理」
【日時】10月27日(木)13:30〜16:30
【参加費】¥5500/お一人様 ¥3600/会員様(ご一緒割引)
【内容】乾物の種類、戻し方、お料理の方法など
    *高野豆腐バーグ
    *かんぴょうと油揚げの炒め煮
    *きくらげとエノキダケの酢の物
    *切り干し大根と車麩のスープ
    *ひじきサラダ

Vegan Sweetsコース(1回/全6回)「焼き菓子」
【日時】10月28日(金)11:00〜14:00
【参加費】6500円(非会員様) 4500円(会員様10%割引済み)
【内容】キャラメルナッツクッキー、大豆クッキー、おからクラッカー、アーモンドビスコッティ、
【持ち物】エプロン、筆記用具、任意でスリッパ
【ご予約】メールでご予約ください honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。
【場所】上京区七本松通下長者町通 詳しくは、メールでご案内します。

どなた様でもご参加いただけます。
ご希望の方はメールでご予約くださいね。
楽しみにお待ちしております。

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# by honeyant | 2016-10-31 23:59 | お料理教室受付 | Comments(0)
2016年 10月 22日

「基本」とは何か?何が正しいか?

来週の月曜日から少し集中してレッスンがあり、リクエストされたのが
「とにかく全体的に基本的なこと」を習いたい。とのことでした。

例えば、調味料や、調理方法のこと、和食をメインに献立方法(一汁三菜のきほん)なんかをざっと・・・。

そこから、自分がどこを知りたいか?ということを見つけたいということだったので、もりもりの内容でざっとこんな感じ・・・。というのをお伝えすることにしました。

基本だから、基本的なことをお伝えしようと思って普段気をつけていること、実際はこうした方が良いんだろうけど、私はこうやってやりやすいようにしてる。
みたいなことをお伝えしようと思い、レシピにまとめていたのですが、とっても奥深いです(笑)

自分のこと、料理のこと、伝えることをじっくりと見せてもらえる良い機会になりました。

私は、今自宅で料理教室をメインにご注文頂いている焼き菓子やパンなどを焼いたり、W.Sなどで他の方々との交流や「日々の暮らし」をお伝えできるような何か・・・と活動しています。
そこには、仕事も休みも遊びもあまりなく、全てが仕事であり、全てが生活であり、全てが遊びであるのです。

そんな家にずっといる私がこうしてます。って言っても、実際は外で会社勤めをされていたり、お子さんがいたり、などそれぞれの立場が違うのでやっぱり同じようにはできないな。って思っています。

そんなことを思いながら、少しでも日常のヒントになってくれれば。や、もう少し簡単にシンプルにできる方法を提案できれば・・・。
ご飯を作ることって、買い物に行くところから始まっているので毎日毎日買い物に行かなくてもちゃんとお料理が作れる乾物や豆などを使ったりできると本当に便利だなということをお伝えしたいと思っています。

今回、レシピを作っていてしっかりと基本を。とのことだったのだけど、まず
「基本」って何?というところから考え始め、実際は「基本」っていうのはないんだろうな・・・。と思っています。
「コツ」みたいなのはあるけど、また、こうしたらこうなる。というようなことはあるけど、「基本」っていう正解的なものはないんだな。って思ったのです。

例えば、先日ちょっと面白い読み物の中に、
天日干しした乾物(アジのひらき)と機械乾燥したものではどちらが美味しいか?という話が載っていました。
機械で測定したら、両方とも同じ栄養価だそうで旨味成分は若干、天日干しの方が多いという結果が出たそうです。

実際に、人に食してもらって感想を聞くと、半々ぐらいで好みが分かれたそうです。天日干しの方が好きな方は「旨味がある」「噛むほどに濃い味になる」
機械乾燥の方が好みの方は「ふっくらとしていてジューシー」「柔らかくて食べやすい」
との感想だったそうです。

なんとなく、わかるような感じですねー。あとはどちらが自分が好きか?というだけの話になります。
また、「ご飯、お味噌汁、鯵のひらき」だけ。という食事であれば少し濃さを感じたり、より噛んで味が深くなっていく天日干しの方が食事的に合うかもしれません。
「ご飯、お味噌汁、鯵のひらき、漬物、卵焼き、豆腐、和え物、煮物・・・」(なんとなく旅館の朝食イメージ)
だと、機械乾燥の方が食べやすいかな?と思います。すべてが味が濃くてご飯が進みすぎますね(笑)

そんなことを思っていると、どれが「基本」なのか?「正解」なのか?というのは自分自身の生活を見ないとわからないなーと思いました。
でも、もちろん、コツはあるのでその辺りをお伝えしたいと思っています。

私がいつも考えているのは、食感、味わいに変化を持つようにレシピを考えています。基本は一汁三菜をベースにこってりしたもの、あっさりしたもの、酸っぱいもの、などなど。
食感も柔らかいもの、ジューシーなもの、しっかりと噛むもの。という感じで考えています。

それによって、調味料を使ったり、使わなかったり。
野菜の繊維を断ち切ったり、切らなかったり。
大きく切ったり、細かく切ったり。
油を使ったり、使わなかったり。

いつもの作るお料理でもメニューによって変化させたりします。
全体のバランスって大事。

濃い濃い濃い・・・になると食べにくくなるし、飽きてくるし、薄い薄い薄い・・・になると物足りなくなる。

まぁ、これも全て自分の感覚でしか決めることができないのでコツを知って「料理の基本」を自分で作り出す。ということなんではないか?と思いました。
そこから、今日は疲れてるからこうしよう。今日はじっくりと素材と向き合ってみよう。など応用できていくのでは?と思っています。
お料理本をどんなに読んでいても、コツは書いてるけど基本は書いていない。

料理人だとしても、その店の基本、基礎はあるだろうけど、あと、料理のコツはあるだろうけどその人が家に帰ってから同じようにするかどうかは不明。(多分、しない・・・)
と思うと、やっぱり日常の家庭料理の基本は自分で作り出すべきだな。って資料をまとめながら考えていました。

あと、料理を楽しめるようになるためには?ということも考えたいです。
ちゃんとしなくちゃ。ということよりも、楽しまなくちゃ。ぐらいの方が良いような気がします。
生きてる限りはやっぱりお料理しないといけないし、お料理をすることは日常なのでそれを楽しみにできるように、どうしたら自分は楽しめるのか?ということをじっくりと向き合い、考えることって大事だな。って思います。

忙しい時に無理して面倒な料理をせず、ご飯とお味噌汁と天日干しの鯵の開きで良いですよね(笑)
まぁ、自分にとってどうか?ということを見つめる良い機会になりました。

そんなことで、月曜日からちょっと楽しみです。また、ご報告しますね。




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# by honeyant | 2016-10-22 12:25 | 食に関する考え事 | Comments(0)
2016年 10月 20日

蠍座新月便のお知らせ

早いもので、もう10月も終わりのお話・・・。早・・・。
今回の新月便のメインは「紅玉りんご」です。
自然栽培のりんご。
今年初めてのところにお願いしたので来るまでドキドキ。
ですが、評判も良さそうだしちょっと期待大です。
そんなことで、たっぷりのりんごを使って新月便を作りますね。
10月31日(月)蠍座新月便のメニューです。
*チョコ&チョコベーグル
*りんごベーグル
*アップルパイ
*栗のマフィン
*サツマイモのショートブレッド
*全粒粉クッキー
*ラム酒フルーツケーキ
*ココナッツとかぼちゃのタルト
*りんごのアーモンドスコーン
¥3000/1セット

10月30日(日)に作りますので10月31日(月)着になります。
直接取りにお越し下さる方は30日、焼き上がり次第ご連絡いたします。
*31日は夕方まで外出予定です。31日に取りに来られる方は夕方以降のお渡しになります。

お問い合わせ、ご予約は
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。

皆様のご予約をお待ちしております。

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# by honeyant | 2016-10-20 09:58 | 新月・満月便 | Comments(0)
2016年 10月 19日

宙フェス出店しました。〜ご報告〜

今年はことごとくいろんなイベントの日程が合いにくく、久しぶりの出店になりました。
数えるほどしか行けてないなー・・・。とか思いながら、でも、今秋のイベントにもちょっとタイミング的に行けなくて、多分今年はもうイベント行かないー・・・。ということになりそうです。

左京ワンダーマーケットも、ヴィーガングルメ祭りも毎回出店させてもらっていたので、わたし的にもとっても楽しみだったのですが、今年はちょっと難しいなーということで両イベントとも見送りました(涙)
遊びに行けたら行きたいな。
ちなみに、
左京ワンダーマーケットは10月23日
ヴィーガングルメ祭りは11月20日です。

そんなことで、今年最後になるだろうイベントに行ってきました。
数年前から開催されていたのは知っていたのですが、タイミングがなくて今年こそ遊びに行きたい!って思ってたら、イクラ食堂さんが一緒に・・・と誘ってくださり、わーい!!と共同出店の仲間入りをさせていただきました。

共同出店はあまりなかったことなので、勝手がわからなかったのですがベテランイクラさんが上手に仕切ってくださって、今までにないぐらい順調に出店することができました(笑)

宙・・・ということで、
「宙」、「宇宙」「天体」「発酵という小宇宙」などなどのキーワードで作らせてもらいました。
月の満ち欠け甘糀スコーン
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新月・・・スタート。始まり。ということで、「種」が入ったスコーン。
ひまわりの種と雑穀スコーン 
 ひまわりの種、アマランサス入りで上部は真っ暗をイメージしてブルーポピーシードを全面に乗せました。
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上弦の月スコーン・・・少しずつ膨れていく感じ。たまっていくものをスムーズに出す。ということで、デトックスとくれば「あずき」(笑)強引だけど、小豆甘糀スコーン。
上部は黒ごまで半月に。
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満月・・・満ちる。収穫。とくれば、旬の収穫物、「栗」
もちろん上部は何もなしです。まんまる。
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下弦の月・・・少しずつ縮んでいく、縮小、収縮・・・。静かにのんびり癒しの味わい。(わたし的には)スパイス。シナモン、カルダモン、ジンジャーで、ところどころ甘いレーズンを入れました。
上部はブラックココア。
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月の満ち欠けスコーンは、我ながら良かった(笑)
ギリギリでよく思いつけました。はははー。
でも、考えていても作っていても楽しかったです!
皆様にも喜んでもらえたようで良かったです。

多分、いつも言ってるイベントの趣旨とちょっと違っていたし、ビーガンとかあまり関係ないんだけど、そして、おそらくきっと、みんな気づかずに買ってくださったのだけど「美味しい」と言ってもらえて良かったです。
植物性だけでお砂糖なくても、素朴で美味しいです◎

そして、「コズミック甘糀ぜんざい」(笑)
宇宙をイメジしてぜんざいを。星の麩と白玉団子は月に見立てて。
なんか、かわいい。
こちらも、お砂糖なしで麹の力で小豆を糖化しています。癒しの甘み。
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あとは、甘糀チャイ。
チャイも星麩を入れようかと思ったけど、ちょっと芸がないので・・・と思って
「カカオニブ」を散らしてみました。(写真なかった・・・)

ちょっと星が散らばってるイメージだったのですが・・・。そう見えてたのかな??

でも、このカカオニブが皆様、美味しい!と言ってくださって初めて知った!と喜んでくださったので良かったです。こうして、少しずつ美味しいワールドが広がっていくと嬉しいです。

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法輪寺のお寺がとっても気持ちの良い場所で、終始気持ちよく過ごせました・・・と言いたかったのですが、陽が沈み始めると寒・・・。寒・・・。となってました。
この日は急激に寒くなった1日目。軽い格好で出向いてしまっていたので、最後はガクガク・・・・。





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知ってる方にも数名お会いできたり
して、またお久しぶりの方にもお会いできて本当に良かったです。

イクラ食堂さんは毎年出店されているそうで、始まりから今年も!と狙ってこられていた方が多く、ピロシキは数時間で完売。その他にも色々と人気でした。
わたし的には「ブルーベリーの発酵スープ」がかなりツボにはまりました。ブルーベリーがスープに!美味しかったです。わたしも美味しいワールドが広がりました!綺麗な色合いだし、また作ってみたいです。



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多胡酒造さんのビールも人気で宇宙ラベルビールがどんどん出てました。
多胡酒造さんのビールは酵母がそのまま生きて瓶詰めされているそうです。












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いろんな世界があるなーって、いろんな人がいて、いろんなことに興味があって、いろんな時間を過ごしているんだなーって改めて思ってなんかとても楽しかったです。
自分の世界しか見ていないとそこが全てな気持ちになってくるけど、こうして色々な特徴のあるイベントや、いろんな活動をされている方々とお話ししたり、参加させてもらったりすると、すごく世の中広い!って嬉しい気分になります(笑)

いつも狭い世界観にいるな。って思ってるので、たぶんそこがそう思わせる要因だと思うのですが。

そんなことで、とても楽しい出店でした◎











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# by honeyant | 2016-10-19 11:48 | イベント出店のお知らせ | Comments(0)
2016年 10月 13日

季節の手仕事「秋の栗仕事」@アトリエパッチワークのご報告

季節の手仕事W.Sということで、第1回目は、とっても豪華に
「栗」を取り上げ、
*渋皮栗作り
*鬼皮で草木染め
を作りました。

さて、どうなることやらー?だったのですが、とっても楽しく、とってものんびりとできました◎

今回は丹波産の3Lの丹波栗を準備したので、もうそれだけでとっても贅沢♡とっても美味しい♡

〜完成品。とっても大きくてねっとりと甘くて美味しかったです。〜

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さぁ、やってみましょう!

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栗の選び方、産地などのお話や水につける理由、などなどを説明させていただき
最も困難な鬼皮剥きをコツコツと・・・。
と言っても、結構簡単にするりと剥けたりするので、おしゃべりしながらとかだとそんなに大変でもない。




慣れてくると映画見ながらとかできたりもするし・・・(笑)
動く瞑想にもなります。


そのあとは、あく抜きのため重曹を入れてゆがいたり、渋皮を洗ったり。









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その間に鬼皮をグラグラと煮出して草木染めの染液を作り、サラシに模様をつけて、ゴムで巻いたり、キャップを使ったり、割り箸を使ったり、そのままぎゅっと縛ったり。

同時進行なんだけど、煮てるだけなので結構暇。














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そんなことでお昼ご飯ー。

今回は、スペシャル栗ご飯お重箱のランチ。

栗ご飯をメインにお惣菜8種類という、ちょっと豪華なランチでした。



















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ランチの後に何度か茹でこぼした渋皮栗を糖液につけて冷まし完成。






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草木染めも、染液から媒染液(化学反応による色止め。今回はアルミとチタンの2種類)に漬けてよく洗って干して完成。








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←上部の濃い色合いはアルミ媒染。
下部は写真よりもう少し優しい色合いです。チタン媒染。












あっという間に終了ー。
みんなでワイワイ話ししながらすると楽しいですね。
家ではあんなに瞑想状態だったのに・・・。遠い目。

そんなことで、最後に試食。
味が染み込んでなかったものの、栗自体が美味しかったので美味しくできていました。
次の日、食べてみたらとっても美味しかったので大満足です。

大きな栗、5個ずつぐらいのお持ち帰りでお家でも楽しんでもらえました。

次回は・・・何かな?
季節の手仕事。寒くなってくるし編み物!希望してますが、皆様は何がしたいですか??

年明けはお味噌仕込みや漬物仕込みなんかも良いですよね。
2月は結構忙しいのです。

そんなことで、季節の手仕事W.Sは細々と続けたいな・・・。と思っています。
意外に、手仕事ってあるんですよねー。そして季節が重なる(汗)

また、次回開催が決まったらご案内しますね。
皆様も是非、地味ーな手仕事を一緒に楽しみましょう◎

今回の栗ご飯お重箱お弁当。
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*メインの栗ご飯。
塩麹で味付け。
上は黒ごま。






















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*かぼちゃと紅大豆の醤油麹煮

*冬瓜と渋皮栗の煮物

*バジルこんにゃく バルサミコ風味

*ごぼうの赤ワイン煮込み

















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*キャベツ、パプリカ、ミョウガのぬか漬け

*茄子の甘糀トマトケチャップ炒め

*ジャガイモと水菜の粒マスタードサラダ

*車麩の塩麹竜田揚げ

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# by honeyant | 2016-10-13 16:31 | W.Sなど | Comments(0)
2016年 10月 12日

ソジャットヘナ体験会のお知らせ

毎月開催してもらっている
ヒュッゲナチュラさんによる「ソジャットヘナ体験会」

10時〜で順番に約30分ほどで塗ってもらい、その後30分ほどお待ちいただいてから洗髪するという流れになります。
ヘナはオレンジ色に染まるという特徴があるので、髪染めにも良いですし、ブラウンなどの2色染めもできるので白髪染めにも向いています。
なので、髪の色をつけるという意味ももちろん大きいのですが、塗った後の気持ち良さが大人気です。
体験会では、アロマオイルでヘッドマッサージ、これが相当気持ちが良い。そこからのヘナ塗りなので、体験された方は、「すっきりした」「温まった」などのご感想をいただけたりします。

さらに、「お家に帰ってからもポカポカとしていた。」などのご意見もあり、「髪質が変化してまとめやすくなった」「ボリュームが出た」「コシが強くなった」などなどの変化も持続して体験されています。
もちろん、人それぞれですが、私から見てもとっても良い感じですよ。

髪の毛を染めるとなると、結構強い薬品を使ってしまってその後のケアが大変だったり、またケアしていても髪の毛が傷んでしまってバサッとした髪になりやすいですが、ヘナは髪が健康になり、きれいに染まり、さらに、体調も良くなる!というなんて素晴らしいのでしょう〜という感じです。

一般的なヘナは染まるまでに時間がかかったり、十分に染まりにくかったりするようですが、
体験会で使用していただく「ソジャットヘナ」は短時間できれいに染まっています。
お家に帰ってもご自身で出来るようにポイントやアドバイスも受けてもらえますし、疑問点なども直接聞いてもらえますので気になる方、初めての方、疑問をお持ちの方にも是非是非体験してもらいたいです。
次は10月20日(木)です。

ソジャットヘナ体験会の時はなんかとっても雰囲気がアットホームです。いつも、のんびりしてますがさらに癒し空間になって、私までボケーっとしてしまう(笑)
帰られる時に皆様が元気になって帰ってくださるのがとっても嬉しいです。
是非是非、体験してみてくださいね。

1名ずつセラピストがヘッドマッサージ&ヘナ施術
 日程:2016年7月21日(木)、9月15日(木)、10月20日(木)、11月17日(木)、12月8日(木)
 時間:10:00~12:00  
 会場:HoneyAntアトリエにて(京都市上京区鳳瑞町) 
 料金:体験会・1色染め/4,600円 2色染め/8,700円
    リタッチ会・1色染め/2,500円 2色染め/4,500円
 ランチ:玄米菜食プレートランチ 1,000円(別途)
 予約&詳細:https://reserva.be/hyggenatura/reserve


ついでに、ヒュッゲナチュラさんのサロンで始まった
「よもぎ蒸し」
先日体験させてもらったのですが、とっても良い!!!です。
半端なく汗をかくのですが、持続的にすっきりです(笑)
よもぎ蒸し&ヘナや、よもぎ蒸し&マッサージもメニューであるそうですよ。
かなりオススメです!!

私的には、よもぎ蒸し&マッサージかなー?
今、背中が凝ってるのでー。近々また行ってこようと思っています。


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# by honeyant | 2016-10-12 18:40 | W.Sなど | Comments(0)