Honey Ant

honeyant.exblog.jp
ブログトップ
2005年 04月 24日

新商品の案内

ちょっと暑くなってきたので夏先取りで夏に向けての新商品を作りました。

ガラムマサラ(オニオン入り) 
たまねぎをしっかり炒めて甘みを出し、ガラムマサラで味付け。パン生地にもカレー粉を入れ カレー風味のパンにしました。カレーパンではないけど、カレーパンよりあっさりといただけま  す。
粒マスタードパン
 粒マスタードを生地に練りこんだパン。ほんのり酸味があって粒マスタードの香りが食欲そそ るパンです。サンドウィッチにお薦め。

今回はまだ春の商品よもぎ食パンよもぎあんぱんも作ってますので春と夏両方満喫!!と言うところでしょうか?

その他の商品は店頭販売ではほとんど作らないオレンジのベーグルや、ブラックオリーブのリュスティックがあります。

店頭販売は暑くなってきたら一時お休みさせていただくつもりです。日にちはまだ未定ですが・・・注文販売はさせていただきますのでよろしくお願いいたします。
暑くなると外にパンを出しているのが心配なので・・・また、好評のあんぱん系とメロンパンももうそろ終わりかな?と考えてます。また、涼しくなってきたら作りますのでご了承下さい。

今日も晴れ予報なのでお出かけ前、お出かけ後に是非お立ち寄りくださいね。お待ちしております。

午前9時ごろ~1時ごろ
 喫茶サムスン前 守口市藤田町3-45-5  06-6902-0609

午後4時ごろ~6時過ぎ
 ブティックル・レーヴ前 香里南の町28-24トーカンマンション102
                              072-831-5551
[PR]

# by honeyant | 2005-04-24 03:08 | Comments(2)
2005年 04月 22日

桜の通り抜け

b0057979_17585416.jpg

今週火曜日に最終日を迎えた造幣局の桜の通り抜けに行ってきました。

仕事帰りに両親と天満橋で待ち合わせて人の流れについて橋をわたり、出店が並んでる道を歩きながら桜なんてないやん。もう終わりなのかな?など思ってたら・・・造幣局の中に入ってみるとあちこちで桜満開でした。確かに満開過ぎちゃったかも?というのもあったけどすごい数の桜に圧倒されました。

1本1本に名前が付けられていて日本らしい名前もあれば「帆立」なんて名前の桜もあり、いろんな意味で楽しめました。

この桜はもう葉しかないね。と思って良く見てみると花が緑の桜もありました。

遅くに行ったこともあり、見上げると桜の花の間から月が見えてすごく幻想的でした。

数年前に1度行った事があったけどその時より桜も見応えがあって道もきれいになっていて見やすかった。

前に行ったのが一番人が多い時だったのか、なんか今回のほうがゆっくり見れた気がしました。

帰りはそのまま弟がしている鶏料理専門の店(扇町)まで歩き、食事をして帰りました。

今年最後の桜を堪能できました。
b0057979_17591510.jpg
←大手鞠、小手鞠という桜が多かった。


   ↓緑色の花が咲く桜
b0057979_17594445.jpg
[PR]

# by honeyant | 2005-04-22 17:40 | Comments(0)
2005年 04月 15日

京都百万遍の手作り市

今日は天気予報でも晴天、もちろん実際の天気も晴天で暑い・・・とへたってしまうくらい良いお天気でした。

ここ最近手作り市の日の天気予報が晴れと言う事がなかったので少なめに焼いたりしていたのですが、今回は晴れ予報なので思い切ってたくさん焼きました。

春らしく、桜ベーグルやよもぎのベーグルも作っていきました。暑い中来て頂いたお客様のおかげで2時までに完売しました。本当にありがとうございます。

毎回楽しみにしてる・・とか、インターネット見てきました。なんて言われるととってもうれしくて、作ってよかった・・・がんばってよかった・・・とつくづく思います。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。

サンドしていないベーグルが早くに完売してしまったのでせっかく足を運んでくれた方にお断りをしないといけなくて本当にすみませんでした。私としてはうれしい悲鳴です。

来月もがんばって焼きますのでよろしくお願いします。
ちなみに、来月は今日以上に暑い・・・?と思いますのでベーグルサンドは定番メニューを変える予定です。またメニューが決まりましたらブログで案内させていただきたいと思います。
お楽しみに!!

本当に今日は暑い中暑い中ありがとうございました。出店者の皆様お疲れ様でした~~
[PR]

# by honeyant | 2005-04-15 22:48 | Comments(11)
2005年 04月 11日

ちょっと軽く見すぎた・・・

今日は仕事の帰りに友達でもあり、私の英語の先生でもあるあきらっちの英会話でした。

全く英語が話せない私に親切丁寧にコツコツ教えてくれて本当に助かってます。しかも、私の興味のある分野の英語の資料を持ってきてくれるので楽しく勉強してます。ほとんど勉強と言うよりは・・・?人生相談あり、愚痴あり・・・笑い話あり・・・そして買い物あり。といった感じなので続いてるのかも・・・?

そして、今日帰りにいつものネットカフェで待ち合わせをしていたけど私の仕事が思ったよりも早く終わり、1時間ぐらい前についてしまった。ネットカフェなのでネットをする人は中でお茶飲みながらゆったりソファでインターネット。ネットをしない人は外のテラスでお茶が出来ます。

あきらっちの英語を秋ぐらいから始めたからその季節は外でも気持ちよかったんだけど、だんだん寒くなってきて場所をずっと変えてやってきました。だけど今回は、最近暖かくなってきたし昨日も暖かかったから大丈夫だろうとそのネットカフェのテラスで待ち合わせました。

ちょっと嫌な予感はしたものの、ちょっと前の天気に比べたらだいぶん暖かくなってるし大丈夫だろうとそこで待ってました。

あきらっちが来た時はすでに私の体は冷え冷え状態だったけど、そのまま英語教室が始まり・・・でももうかれこれ2時間外で座り続けている私にとって我慢の限界・・・英語の勉強どころじゃないし、体は勝手に震えるし、手の感覚もなくなってきて・・・

それを察してくれたのか、早々に引き上げ帰ってきたのでした。
っていうか、早くに場所移動すればよかった・・・

帰ってすぐにお風呂には言って今は体中ポカポカ。

暖かくなったからと言って侮れない・・・皆さんも気候の変化で風邪をひかないように気をつけてくださいね。
[PR]

# by honeyant | 2005-04-11 23:02 | Comments(0)
2005年 04月 11日

チーズの会第2回目

毎月チーズの会をしよう!って思って・・・ようやく2回目。

今回は店頭販売させていただいているブティック「ル・レーヴ」のギャラリーを使わせてもらえることに!!

ブティックは香里園の駅前のマンション1階にあるんですが、ギャラリーはそのマンションの1室を改装して作られています。
ファッションショーや、陶芸の個展などを開かれたそうです。

そこで今回私の作っているパンの試食会を兼ねてチーズも一緒に楽しみましょう。という会を開きます。

予定ではフレッシュチーズと白カビ、青カビ、シェーブル、ハードの5種類を選ぼうかな・・・?と思っています。春にシェーブル食べ比べ・・・というのが楽しみだったけど皆様に楽しんでいただけるよう色んなチーズを用意します。

そして、パンもチーズに合うようなパンや、チーズを使ったパンを用意します。
後はサラダやキッシュなんかも用意できれば・・・と思っています。

ぜひ、参加してくださいね。

日時 5月22日(日) 18:00~
場所 香里園駅前 ル・レーヴギャラリー
参加費 ¥2500
お問い合わせ hoenyant@brown.plala.or.jp
[PR]

# by honeyant | 2005-04-11 08:02 | Comments(0)
2005年 04月 11日

15日は手作り市です。

毎月15日に出している京都知恩寺の手作り市。今月ももちろん出します。

噂によると、手作り市の日はあまりカラッと晴れマークが出ることがないと聞きましたが、今回は一応晴れ予報。だんだん暖かくなってきて、天気も良いしお出かけ日和だと思うからたくさんお客さんも来そうな予感!!

先月はすぐに売れてくれたので今月は思い切ってたくさん作っていきます!!

サンドしていないベーグル

オレンジベーグル 先月大人気商品でした!!
コーングリッツベーグル
胚芽ベーグル
シナモンレーズンベーグル
桜ベーグル  春だけの旬商品。日曜日の店頭販売は桜のハードロールを作っていますが、ベーグルにしても絶対おいしい!!おうちでサンドしてもらうなら・・・ローストビーフなんかお勧め!!

ベーグルサンド

ハモスサンド (ひよこ豆のペースト)  くるみたっぷりのベーグルにひよこ豆を潰してゴマペーストや数種類のスパイスで味付けしたハモスをサンド。
生ハムとチーズサンド ブラックペッパーのベーグルに大山の生ハムとチーズをサンド。
豆腐バーグサンド ゴマのベーグルに手作り豆腐ハンバーグ。

前回、マシュマロココアも出していて人気があったので今月も!!と思ったのですが、ここまで暖かくなると・・・外で熱々のココア?と言う感じでもないと思うので今回は止めます。

お茶ゼリーでも作ろうかな?

お近くにお立ち寄りの際は是非遊びに来てくださいね~~

京都 京阪出町柳駅徒歩15分ほど。
    百万遍の交差点、京大前です。たくさんの人が行きかって活気があるマーケットになりそうな予感!!あ~楽しみ。
[PR]

# by honeyant | 2005-04-11 07:43 | Comments(0)
2005年 03月 18日

3月20日の店頭販売

今回は3連休に重なって、しかも・・・久しぶりによい天気~~うれし~

ということですが、久しぶりによい天気と言う事は・・・皆様遊びに行ってしまうのかしら?とちょっと心配・・・

今回は自家製レーズン酵母が起こったのでうまくいけば店頭に並べる事が出来るかも??
ライ麦75%の酵母パンを作る予定です。その他にも、数種類予定してます。

いつも使っているホシノ天然酵母も、数種類作る予定です。

先週人気のよもぎ豆パンももちろん今週も作ります。春の間はあんぱんが桜あんパンに。

春を感じるパンを今考え中・・・暖かい日にお弁当に持っていけるような、軽い食感のパンを考え中です。お花見にワインとチーズとパンと・・・がコンセプトです。

20日の一押しは
もちろん、自家製酵母のパン、
あとずっと前からお薦めしてるけど、今更ながら「リュスティック・ノア」はやっぱりおいしい。ぜひ、ぜひ食べてみてください。

今回はちょっとディスプレーを変えたいな。と思ってます。より、わかりやすく見やすい店頭販売を目指して。

お近くにお越しの際は是非遊びに来てください。
[PR]

# by honeyant | 2005-03-18 23:34 | Comments(0)
2005年 03月 16日

昨日の手作り市

昨日の手作り市は天気がかろうじてもってくれたのでラッキーでした。

前日に準備している時、午前中に友達情報で「明日は晴れやって。」と聞いたので、がんばってたくさん作るぞ~~と意気込んでいたのですが、夕方6時のニュースを見てみると、「明日は午後からどしゃ降り予報・・・」

あ~~!!どうしよう!こんなにもいっぱい作ってしまった!!雨だったら約100個近くはあるベーグルを同居人あきちゃんと食べないといけなくなる~~(泣)毎日ベーグルだ・・・

と、かなりブルーに・・・食べ物の準備って本当に難しい。毎週日曜日の店頭販売のときにも一番の悩みの種。たくさん作りすぎても困るし、少なすぎてもダメだし・・・

とりあえず、そこで焼くのをやめて予定よりもちょっと少なく準備しました。

朝からかなり怪しい天気だったし、とても寒かったけど寒かったのがよかったのか、「マシュマロココア」が大人気で、それに伴ってか・・・?ベーグルも順調に売れてくれました。

なんと、お昼前に完売!!はぁ~~こんな事だったらもっと焼くべきだった・・・なんて欲が出てしまった。食べ物って本当に難しい。

今回は、両親もお休みだったので遊びに来てくれたり、友達もたくさん来てくれて楽しかったです。来月も、今回人気だった豆腐バーグベーグルしようかな・・・?
[PR]

# by honeyant | 2005-03-16 16:18 | Comments(0)
2005年 03月 14日

明日15日は手作り市の日

ただ今、明日出店予定の「手作り市」の準備中です。ぞくぞくとベーグルが焼きあがっていってます。

「手作り市」では色んなパンを出さず、「ベーグル屋さん」になってます。
今回のベーグルは

ベーグルサンド
 ★生ハムとチーズサンド
 ★ハモスサンド(ひよこ豆のペースト)
 ★豆腐ハンバーグサンド

ベーグル
 ★プレーン
 ★コーングリッツ
 ★伊予柑ピール
 ★よもぎ
 ★シナモンレーズン

を作ります。

国産小麦と国産ライ麦使用でモチモチのベーグル。噛めば噛むほど味が出る?小麦の甘みがおいしいベーグルです。

あと、マシュマロココアも出す予定。
 ★ココア
 ★豆乳ココア
マシュマロはたくさん作るのでいっぱい入れて飲んでくださいね。

お時間のある方、お近くに来られる方は是非遊びに来てください。
他店も見てるだけでも楽しいお店がいっぱいです。

京阪出町柳下車徒歩15分ほど。
京都知恩寺で朝から夕方までやってます。
[PR]

# by honeyant | 2005-03-14 16:43 | Comments(0)
2005年 03月 11日

春の旬商品

母が作ってくれている伊予柑ピールは続々と出来上がっていき、当分の間は伊予柑ピールのパンが作れそうです。

去年初めて伊予柑ピールのパンを作ってみて予想以上に好評だったので今年は伊予柑が店頭に並ぶとすぐに作り始めてくれました。そのおかげで今では、この伊予柑ピール使いきれるの~~?と心配するほどたくさん出来上がってます。

と言う事で、今のお薦め商品は「伊予柑ピールのブリオッシュ」です。しっとりとしたふんわり生地にたっぷりの伊予柑ピール。トッピングはアーモンドたっぷりのマカロン生地です。
焼きあがりオーブンを開けるとオレンジのなんともいえない良い香りが・・・

先週作ろうと思っていたのに作れなかった「よもぎ豆パン」去年はよもぎあんぱんが人気でしたが、今くるみあんぱんが大人気なのであんぱんばっかりもなぁ~と言う事で金時豆を入れることにしました。よもぎの香りと良く合う金時豆を練りこんで焼きます。

旬商品ではないですが、今私がはまっているパン「あめ色たまねぎとベーコン」も作る予定です。あめ色になるまでじっくり焼いたたまねぎとベーコンを練りこんだパンです。軽い食事代わりにもなるし、甘くないおやつパンとしても!!お砂糖は一切使用していません。(油脂もベーコンだけ)

今週の目玉商品は「発芽玄米パン」。なかなか作らない商品なので見つけたらGETしてください。(笑)人気のパンだけど、実は、良いお米使いすぎて原価が・・・ということで、注文がある時にしか作らないパンです・・・


近くにお越しのときは是非遊びに来てくださいね~

守口市藤田町喫茶「サムスン」前   a.m9:00~p.m2:00
 06-6902-0609
香里園ティップネス前ブティック「ル・レーブ」前  p.m4:00~p.m6:00
072-831-5551

時間通りにならないこともあります。すみませんがご了承くださいませ・・・
[PR]

# by honeyant | 2005-03-11 00:43 | Comments(0)