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Honey Ant

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2016年 02月 15日

米粉パンの予約販売

去年の夏前に小浜のtoriさんで出店させていただいたきっかけで素敵な出会いがあり、若狭の島光さんのお米や、綾部の夢のなかの家事さんの米粉と米粉のパンケーキミックスを扱わせていただいています。

生産者が分かるというのももちろんだけど、お二方ともにとても素敵な方なのでもうそのつながりがあるだけでとてもうれしい!
お米も、米粉も食べてみるとその美味しさと人柄を実感します。本当にありがたい。

米粉のパンケーキミックスもとても人気があります。そして、お客様が「こちらのパンも美味しいんですよねー。イベントでしかたべれないんだけど〜。」とおっしゃっていたので月に一度パンケーキミックスを持ってきてもらう時に一緒に持ってきてもらえるか?と伺ったら快諾してくださり、この度Honey Antでも予約制にはなりますが米粉パンの販売が出来るようになりました。わーい!!

私は、一足お先にいただきましたが、しっとりと甘くてふんわり。焼くと香ばしくて美味しかったですよ◎おすすめですー。
完全予約制になりますのでご入用の方はご予約お待ちしております!

【夢の中の家事さんの米粉パン予約販売】
*受け渡し日 2016/2/28(日)午後〜到着後、こちらから連絡させていただきます。
*予約締め切り日 2016/2/21 夕方17時まで
*受け渡し場所 上京区鳳瑞町 Honey Ant
*メニュー(3種類です)
 ・食パン 350円 /米粉、グルテン、自然塩、粗糖、こだま酵母、菜種油 
 ・玄米食パン 370円 / 米粉、玄米粉、グルテン 、自然塩、粗糖、こだま酵母、菜種油
 ・テーブルロール(5個入り)480円/ 米粉、玄米粉、グルテン 、自然塩、粗糖、こだま酵母、菜種油

無農薬無肥料天日干しの米粉を使った米粉のパンです。もちろん、米粉、米粉のパンケーキミックスもありますー!
ご予約は、
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。
米粉パンの予約販売_b0057979_14561810.jpg
先日持ってきてくださったパンたち。綺麗な焼き色で美味しそう。で、実際美味しかったですー。
皆様のご予約お待ちしております。



# by honeyant | 2016-02-15 15:10 | Comments(0)
2016年 02月 09日

発送遅延のこと

【発送遅延のこと】
新月便を7日(日)に発送、8日着でお送りしました。

7日は発送が多く、17時ごろにヤマトさんにいつまでに発送したら今日の便に間に合うのか?と電話で聞いたところ、「20〜21時の便で間に合います。」との返事。今日の発送に本当に間に合いますか?と再度確認し、大阪の午前中着、地方への発送などの確認をして、大丈夫です。との返事だったので、ではその時間に来てください。と返事しました。

日曜日だったので集荷時間が早いのでは?と早めに電話連絡して聞いて、もし無理だったら集荷場所まで持っていくことも伺おうと思っていたのに「大丈夫です」とおっしゃってくださったのでそれだったら・・・。と。また、その日は京都市長選挙もあったので梱包後、選挙に向かい、改めて19時ごろにヤマトさんに、「先ほど連絡したのだけどもう家にいるのでいつでも大丈夫です。」と連絡し、またその時にももう一度、「午前中着、間に合いますよね?」と聞いて「大丈夫です。」と。

そして、20時20分ごろに集荷に来てくださいました。

翌日の月曜日、午前中着希望のお客様から荷物が届かないとの連絡があり、ヤマトさんに確認したところ、集荷が遅かったので午前中発の便になっています・・・。との返事。担当の方に説明しても、「申し訳ございません」ということで、もちろんどうすることもできず・・・。残念でなりません。

お客様に連絡させていただき翌日配達になることをお伝えさせていただきました。
皆様、快諾してくださり本当にありがとうございました。

アルバイトの方の対応だったからなのか?というか、アルバイトかどうかもわからないのだけど・・・。どうすることもできなくて、本当に心苦しいです。
このようなことで、着日が遅くなってしまいました。
一応、経緯をお伝えした方が良いかな?と思い、こちらに書かせていただきました。

ヤマトさんにはもう一度きちんと説明を受け、確実に届けることができるようにどうしたら良いか伺ってみようと思います。
快諾してくださった皆様、本当にありがとうございました。
今日、無事に届くことを願うばかりです。どうぞよろしくお願いいたします。


# by honeyant | 2016-02-09 10:56 | Comments(0)
2016年 02月 01日

水瓶座新月便のご案内

28日(月)は水瓶座新月、旧正月になります。

14日はバレンタインということでチョコブームですねー。


うっかり、次がチョコ便だなーと思っていたのですが、今回の新月便がチョコづくしでした。ははは・・・。

本当にいろいろついていってない(汗)

そんなことで、チョコ&スペシャルな感じでメニューを考えてみました。


水瓶座新月便の内容です。

*チョコ&チョコベーグル

*チョコとクランベリーベーグル

*イチゴとチョコのタルト

*ガトーショコラ

*酒粕柚子ショコラケーキ

*スパイスココナッツチョコ

*チョコチップクッキー

*アップルパイ

*柑橘酵母のチョコスコーン

¥3000/1セット


2月7日(日)に作りますので8日(月)着になります。

直接取りにお越し下さる方は7日、焼き上がり次第ご連絡いたします。


お問い合わせ、ご予約は

honeyant02me.com

☆→@に変更してください。




# by honeyant | 2016-02-01 21:24 | 新月・満月便 | Comments(0)
2016年 01月 31日

2016年1月のスケジュールです。

Honey Antのホームページが出来ました◎→H.P
レッスンのご予約ページはこちらです。
RESERVA予約システムから予約する

1月の予定です。随時更新されます。また、この記事は1月中は一番上にUPできるようにしてます。
詳しくはリンクされている各記事を見ていただくか、お気軽にお問い合わせください。

1日(金)
2日(土)
3日(日)
4日(月)
5日(火)11:00~13:00スパイスを使ったお料理教室
6日(水)
7日(木)
8日(金)
9日(土)14:00~17:00スパイスレッスン④「南欧」
10日(日)山羊座新月
     10:00~16:00 ルマルシェ@アンスティチュフランセ関西⇦お休みします。
11日(月)
12日(火)10:00~13:00調味料④「酸味と甘味」
13日(水)
14日(木)11:00~14:00豆と雑穀のレッスン④「花豆とたかきび」
15日(金)
16日(土)10:30~12:00麹の基礎①W.S@アトリエパッチワーク
17日(日)10:00~13:00調味料④「酸味と甘味」
18日(月)
19日(火)
20日(水)10:00~13:00豆と雑穀レッスン④「花豆と高きび」
21日(木)10:00~12:00ヘナ体験会@Honey Ant
22日(金)
23日(土)10:30~12:00麹の基礎②W.S@アトリエパッチワーク
24日(日)しし座満月
     10:30~12:30麹のお料理教室
     13:00~16:00VeganSweets⑤「ガトーショコラ」
25日(月)しし座満月便
26日(火)11:00~14:00Wチョコケーキレッスン
27日(水)10:30~13:30キッチン酵母でピタパンとファラフェルレッスン
     14:00~16:30豆のレッスン(プライベート)
28日(木)
29日(金)
30日(土)10:30~12:00麹の基礎W.S③@アトリエパッチワーク
31日(日)10:00~13:00米粉の中華まんレッスン


プライベートレッスン以外は全て、どなた様でもご参加いただけます。
*会員様はメニュー以外のご希望もいつも通り受け付けております。是非お気軽にご相談下さいね。
時間は9時〜19時開始(21時頃まで)の間でご希望のお時間をおっしゃって下さい。
ご予約がより簡単に、よりわかりやすくなりました。
ご予約サイトです。
RESERVA予約システムから予約する
 

特別な機材や特別に広い場所ではなく、普通の台所で少人数で一緒にお料理します。
お家に帰ってもやってみよう!と思えるレッスンを心がけております。
個人ならではのご希望もお伺いできるかもしれませんのでお気軽にご相談下さいね。
基本的に玄米菜食、ヴィーガン食になります。卵、乳製品、お魚お肉など、一切使用しておりません。

上弦、下弦の月を目安に月の満ち欠け便のご案内と入荷情報、教室案内のメルマガを出しています。
ご希望の方はお気軽にご連絡くださいね。

お問い合わせ・ご予約は
honeyant02☆me.com
☆→@に変更して下さい。


# by honeyant | 2016-01-31 23:59 | 1ヶ月のスケジュール | Comments(0)
2016年 01月 29日

レッスンのご案内

色々なことをつぶやいているtwitterをしていると、ついついブログがおろそかになりがちなんだけど、ちゃんとご案内しようと思うことはブログに書いている・・・・・はず。たぶん・・・。
まだまだ足りないけど・・・。

最近、フェイスブックのHoney Antのページを活用しようとパソコンに向かっているので、さらにこのブログは遠のいてしまってますー。ということのないように、レッスンのご案内です。一緒に包んだり、巻いたりしましょう(笑)

【米粉の中華まんレッスン】
1月31日(日)10:00〜13:00
米粉で作った皮で高野豆腐の中華まんの具を作ります。皮にも具材にも、そしてスープや炒め物にも全てのお料理に甘酒や麹調味料を使います。

メニュー予定
 ・米粉の中華まん
 ・豆腐のチリソース
 ・八宝菜
 ・湯葉スープ
です。

どなた様でもご参加いただけます。
ぜひ、一緒に包みましょう。

【日時】 2016/1/31(日)10:00~13:00
【参加費】¥6000/お一人様 ¥4050/会員様(ご一緒割引)
【場所】 HoneyAnt 京都市上京区鳳瑞町
【持ち物】エプロン、ハンドタオル、筆記用具
【ご予約】下記メールでご連絡下さい。
     honeyant02☆me.com(☆→@に変更してください。)


【太巻き寿司のレッスン】
2月3日は節分なので、ふと巻き寿司のレッスンをします。
海苔が外側にくる普通の巻き寿司と、外側がご飯になる外巻き寿司の2本予定。

具材は、かんぴょう、干ししいたけ、高野豆腐を甘辛く煮て、
金時人参の鮮やかな赤色、かぼちゃと豆腐の伊達巻で綺麗な黄色、青菜で緑を入れて色合いが綺麗なふと巻き寿司です。

もう1本は、少し洋風な感じでお麩を使ってソーセージ風のもと、湯葉とレタスなどで野菜巻きにしようと思っています。酒粕を使ってチーズもどきも作って巻こうかと思ってます。

どなた様でもご参加いただけます。
ぜひ、一緒に包みましょう。
【日時】 2016/2/3(水)14:00~17:00
【参加費】¥5500/お一人様 ¥3600/会員様(ご一緒割引)
【場所】 HoneyAnt 京都市上京区鳳瑞町

【持ち物】エプロン、ハンドタオル、筆記用具、スリッパ(足元冷えますので温かくできるようにしてください。)
【ご予約】下記メールでご連絡下さい。
     honeyant02☆me.com(☆→@に変更してください。)







# by honeyant | 2016-01-29 13:41 | お料理教室受付 | Comments(0)