Honey Ant

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2017年 07月 04日 ( 1 )


2017年 07月 04日

今日のケータリング

集まりの時に時々お弁当を頼んでくださるお母さん方のご注文。
いつもは大皿で持って行かせてもらっていたのだけど、今回はちょっと人数が少なかったことと、雨が降りそうだったことなどなどから、紙箱で持って行かせてもらいました。

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とうもろこしご飯、夏だなー・・・。

とうもろこしを皮をむいて生のまま、玄米と一緒に土鍋に。
普通に炊いて最後にとうもろこしの粒を外して混ぜ込みます。

とうもろこしの芯の部分にも旨味と甘味があるので、ご飯全体がとうもろこしの甘い香りで美味しいです。

今回はさらに、それをトマト味にしてパン粉をつけてあげたライスコロッケと、素揚げして甘辛タレに浸した後、軽く焼いたものにしました。
あー。とうもろこし嬉しい。


ズッキーニのマリネにはタイムを、キドニービーンズにはオレガノを。
栽培している新鮮なハーブを使えるってそれだけで幸せ。


【お弁当、お惣菜のご注文】
基本的に玄米菜食です。
玄米が苦手な方はご相談ください。
お弁当1000円〜
お惣菜800円〜
ご予約はできるだけお早めにお願いします。
1週間前ぐらいだと助かります。
10個以上のご注文は事前に日程や代替の個数をご相談ください。(2週間ぐらい前)
内容は、基本的にお任せいただきますが、苦手なもの、避けたいもの、また積極的に取り入れたいもの、養生などご要望がありましたらご相談ください。できる限り合わせてお作りいたします。

*お問い合わせ*
honeyant02☆me.com
☆→@に変更してください。


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by honeyant | 2017-07-04 14:09 | お弁当とお惣菜 | Comments(0)