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2017年 06月 05日 ( 1 )


2017年 06月 05日

日日家仕事〜仕込みの会〜

6月は忙しいです。
そら豆、青梅、黄梅、新生姜、山椒、らっきょう&&&夏の漬物ーー。

ついでに、うちの庭の枇杷もだんだんと色づいてきました。
そんなのもしないといけないしで、ほんと、、、忙しい。

夏になると活躍する「ぬか漬け」「水キムチ」
私はいつも春先にぬか床開きをして秋ぐらいにしまいます。
冬はお休み。

夏野菜のあっさりがぬか漬けや水キムチとよく合います。
今ぐらいの時期が一番始めるには良い時期ではないでしょうか?
5、6月ぐらい。

そんなことで、リクエストもあったので
あれこれの仕込みをします。ぜひご参加くださいね。

日日家仕事〜仕込みの会〜「梅干しとぬか床」
【日時】6月12日(月)10:00〜12:00
【参加費】¥3000/お一人様 
 (梅干しは梅をその時に好きな分でつけてもらいます。¥1000/1キロほどになると思います。福井県小浜市の無農薬の梅、紅映(べにさし)という品種予定です。)
【内容】・梅干し
    ・ぬか床作り
【持ち物】ぬか床を持って帰る保存容器(1〜2L程度)、エプロン、筆記用具、
     任意でスリッパ
【ご予約】メールでご予約ください honeyant02☆me.com
     ☆→@に変更してください。
【場所】上京区七本松通下長者町通 詳しくは、メールでご案内します。

日日家仕事〜仕込みの会〜「水キムチ、糀らっきょう、糀粒マスタード」
【日時】6月20日(火)15:00〜17:00
【参加費】¥3500/お一人様 (らっきょうが間に合って、ご希望であればその時に販売します)
【内容】・水キムチ
    ・糀らっきょう(らっきょうが間に合わなければお話だけになります)
    ・糀粒マスタード
【持ち物】水キムチを持って帰る水分が漏れない保存容器(0.5~1L程度)、エプロン、筆記用具、
     任意でスリッパ

【ご予約】メールでご予約ください honeyant02☆me.com
     ☆→@に変更してください。
【場所】上京区七本松通下長者町通 詳しくは、メールでご案内します。


ご希望の方はメールでご予約くださいね。
楽しみにお待ちしております。

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by honeyant | 2017-06-05 16:38 | 日々家仕事(にちにちいえしごと) | Comments(0)