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Honey Ant

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2012年 07月 04日

Vegan Sweetsステップアップレッスン

Veganのお菓子は基本的に混ぜるだけ。
*ヴィーガン=動物性食材を一切使用してません。ので、そのお菓子はたまごや乳製品を使用しません。
Vegan Sweetsステップアップレッスン_b0057979_12214799.jpg


バターもたまごも一切使わないのでとっても簡単。温度管理も、泡立ても、特別な器具も要らない。
材料を混ぜるだけ。

この配合のバランスを決めるのが難しいところですが、一度決めてしまえば基本的にはそんなに難しい事はないのです。

なので、ぜひぜひお家で作りましょう〜!!素材の味わいがダイレクトなのでそれぞれの素材を楽しむ事が出来るし、素材の事を知る事が出来ればアレンジも簡単(!?)なはず。

そんな簡単なお菓子を一緒に作りましょう。
ステップ①はクッキーを作ります。
手順や基本の考え方は一緒なので、基本の作り方、素材のお話しをメインに考えてます。
基本の全粒粉のクッキーを作り、もう1種類はスペシャルで作ろうと思っています。
ちなみに7月はココナッツクッキーです。

ステップ②では、マフィンを作ります。
こちらは少し行程が多くなりますが、知っておくと簡単におやつ、朝食、等などが作れてとっても便利!!プラスαの素材のお話しをします。
7月は玄米甘酒のマフィンです。

ステップ③では、ホールケーキを作ります。
季節のタルトやガトーショコラ、しっとりケーキなど。
Vegan Sweetsステップアップレッスン_b0057979_1223371.jpg




その他のアレンジ方法などや保存方法なども
お伝えします。

Vegan Sweetsステップアップレッスン1
3000円/お一人様 * 2000円/会員様
Vegan Sweetsステップアップレッスン2
4000円/お一人様 * 2500円/会員様
Vegan Sweetsステップアップレッスン3
4500円/お一人様 * 3000円/会員様

ーお問い合わせ、ご予約は
honeyant02☆me.com
までご連絡ください。
*☆印を@に変えて下さいね。

最大4名様までの少人数制です。みんなで作ってみんなで楽しく食べます。見て頂くだけでなく、実際に作ったり、様子や加減を一緒に体感しますのでお料理初めての方でも大丈夫です。
ぜひ、一緒に楽しく作りましょう。
ぜひぜひチャレンジして下さいね。

7月の予定です。

by honeyant | 2012-07-04 12:25 | お料理教室報告 | Comments(0)


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